Recherche

On dirait du tarama … sauf que c’est 100% vegan, d’une belle couleur rose naturelle, aux saveurs des produits de la terre. Savourez ce délicieux mélange de betterave et de pois-chiches pour un houmous coloré aux notes relevées par des aromates et épices douces. Pas de lactose, pas de gluten, c’est une recette fraîche, végétarienne et saine. Si vous n’appréciez pas le goût terreux de la betterave en salade, cette recette va vous le faire oublier et vous allez l’aimez jusqu’à en finir la verrine.

Le grand classique orientale customisé avec des artichauts qui lui apportent une saveur délicate

Une purée végétale comme un houmous, parfaite pour l'été en apéro ou entrée.

Le mélange de cannelle et de cumin donne une délicieuse saveur. Ils sont meilleurs chauds ou tièdes et seront parfaits pour un pique-nique avec du pain pita agrémenté d'houmous et de tomates.

Une délicieuse purée de carottes rôties comme un houmous

Envie de houmous de pois chiche ? Découvrez cette recette de paprika et donnez votre avis en commentaire !

Ce Houmous est réalisé par un ami et restaurateur italien, est un peu spécial avec des saveurs différentes venue d'Italie. Vous m'en direz des nouvelles ! Le Houmous est naturellement sans gluten.

Une recette du Proche-Orient vraiment toute simple et très rapide à réaliser.

Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ce condiment s'emploie beaucoup dans la cuisine orientale, dans le houmous, les brochettes, les sauces, etc. Très riche en calcium et en phosphore, il apporte néanmoins 590 calories pour 100 grammes ! On le trouve au rayon bio des supermarchés, mais voici comment le faire soi-même.