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Le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…). Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange ou aux framboises) qui sont délicatement cuits ensemble jusqu’à obtenir une crème épaisse. Dans certaines recettes on y ajoute l’œuf entier et/ou du beurre.

Quel merveilleux dessert !! Très simple, très bien équilibré et parfaitement parfumé au safran et à l'orange sanguine.

Envie de Dessert meringué aux poires et à la crème de marrons - Contes et Délices ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Le caramel, qui n'aime pas ça !? Le problème, c'est que quand on l'achète tout prêt, il est souvent trop sucré ou n'a pas un vrai bon goût de caramel.

Recette d'une crème dessert au chocolat et à la noisette, sans oeuf, sans lactose et sans gluten. A tester d'urgence. Texture parfaite !

Voilà une crème dessert au lait d'avoine et praliné maison qui fera le bonheur des petits comme des grands. À savourer au petit-déjeuner comme au goûter.

Vous cherchez une recette de la tarte aux agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La panna cotta se sert très souvent en dessert individuel mais vous pouvez aussi la proposer en tarte et la parfumer en fonction de vos envies. En fin d’hiver, on peut la servir avec des agrumes avant de l’imaginer avec des fruits rouges en mai ou juin.

Coucou mes gourmands. Ce dessert est partit si vite à la maison, une chance que j'ai pu faire une photo pour vous les présenter :D . J'ai voulu m'attaquer au salambo que certains appelle aussi '' gland ''. Une crème pâtissière au goût léger de kirsch, est à tomber. La pâte à choux est très peu sucrée, parfaite pour accompagner cette dernière. Pour finir, le petit côté croquant et sucré du fondant et les vermicelles au chocolat, qui donne encore plus de gourmandise. Bref, un vrai régal. Bonne journée à tous.