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En panne d'inspiration pour une recette ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Pour la recette originelle, les lentilles et les concombres sont issus de variétés dites anciennes qui sont étudiées dans le but de favoriser la biodiversité dans les champs tout en diversifiant notre alimentation et les saveurs.

Cette recette a été développée dans le cadre du projet européen Biovalue qui vise à diversifier notre alimentation par la consommation de différents fruits et légumes, dont des variétés anciennes. N’hésitez pas à nous faire part de vos avis sur la recette en commentaire : cela nous soutiendra beaucoup !

Coucou mes gourmands. Pour le dimanche soir, j'aime manger léger et sans trop de travail. Ces galettes tombent à pic. Si vous aimez ces lentilles, elles sont faites pour vous. On a juste besoin d'un mixeur et en quelques min. la pâte est prête. Servez-les bien chaudes avec une petite salade verte, ou avec de bons légumes. Je suis fan de ces galettes, en plus d'être saines, elles sont délicieuses. Une recette simple et très nourrissante. Voilà un bon petit repas pour un dimanche soir. Bonne journée à tous...

Le terme « houmous » signifie « pois chiche ». C’est une préparation culinaire du proche orient dont la base est une purée de pois chiche et de tahini (crème de graines de sésame). Son goût est réhaussé en apportant épices et condiments.

C’est un plat idéal pour les apéritifs ou pour garnir une salade composée. Il existe une multitude de variétés d’houmous. La recette ici reprend le tahini. Par contre les lentilles corail et les carottes remplacent le pois chiche. Gouter c'est l'adopter ! Merci de liker si tu aimes.

Une terrine de saison, savoureuse et surtout sans gluten, lait, œuf. Elle se prête parfaitement à une entrée fraîche et même un pique-nique.

Galettes lentilles corail

Essayez cette délicieuse recette de farce et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Vous le savez, je suis une fan inconditionnelle des soupes, veloutés et bouillons. Je trouve que lorsqu'ils sont faits maison on peut en faire de vraiment très bons, variés et il m'arrive de faire des repas uniquement bouillons. Un bol de soupe, et les estomacs sont calés et réchauffés, surtout par temps froid et humide en automne et en hiver. J'aime varier les plaisirs et goûter des saveurs exotiques en souvenir de mes voyages : bouillons Thaï, Egg drop soup chinoise, ou encore Pho vietnamien. Du coup, je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes, et lorsque j'en vois une qui titille mon imagination, je m'empresse de la goûter.

C'est le moment de se faire plaisir avec une bonne soupe de saison. Ça réchauffe, ça réconforte, c'est léger et délicieux, très facile à préparer et économique. Quoi demander de plus ?