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Trois parfums qui vont très bien ensemble.

De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard... Juste divin !

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

La patate douce est idéale pour varier de la pomme de terre car elle s'utilise de la même façon mais est beaucoup moins calorique et à indice glycémique (IG) plus bas! Cuite au four et garnie, ici de lentilles, poireau, champignons, oignon rouge et sauce au yaourt, elle constituera un vrai repas complet, rassasiant et savoureux!

Pour un plat complet, on remplace les traditionnels poireaux ou endives par des châtaignes et on l'accompagne d'une purée de pomme de terre maison. Vous pouvez également ajouter quelques lardons.

Une bonne soupe pour se réchauffer

Si vous avez cuisiné la pintade ce midi et que vous avez fait un bouillon avec sa carcasse et quelques légumes, voici une idée pour l'utiliser.

Ce week end, j'ai acheté un gros canard : plus de 4,2 kg ...de quoi faire plein de choses avec les magrets, les cuisses, les ailes et la carcasse.

Un velouté crémeux et original parce qu'il n'y a pas que la soupe poireau carotte dans la vie