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Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée

Tradition revisitée mais fidèle : ma version végéta*ienne des bouchées à la reine. Un décide pour les fêtes !

Un plat de grand-mère revisité et twisté !

La version classique revisitée avec du jambon fumé et du fromage bien coulant... un délice pour les papilles !

De délicieux falafels revisités avec du chou kale.

Une recette qui s’inspire des pâtes bolognaises pour le côté viande mijotée avec du vin (blanc ici) et des carbonaras pour le côté crémeux. Ce sont en réalité des carbolognaises ou bolonara si vous préférez (amis Italiens, pardonnez-moi).

Ce dessert traditionnel est revisité avec passion, illustrant le lien familial et la nostalgie. La recette détaille la préparation du baba, du sirop au rhum, du nappage abricot et de la crème chantilly vanille, enrichie d'anecdotes personnelles et de conseils pratiques. Un hommage à la pâtisserie classique avec une touche personnelle, ce baba au rhum promet une expérience gustative mémorable !

Un classique italien un peu revisité

Bonjour les petits gourmands..Pour nous aujourd’hui, ce sera De la tarte aux pommes bien revisitées pour le dessert….et vous..? Vous aimez la tarte aux pommes….moi aussi. Aujourd’hui, je vous propose de donner de l’élégance à la tarte au pomme en la sublimant. Je vous propose donc ma Jalousie aux pommes caramélisées flambées au calvados. Un véritable délice….