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Faites germer vos pousses de soja , c’est hyper facile avec le pas à pas ! Le haricot mungo. Le haricot mungo germé vous connaissez ? Il est communément appelé germe ou pousse de soja. Voici toutes mes astuces pour réussir le haricot mungo germé très facilement. Cette graine est très facile à faire germer, dans un saladier, un verre, un bocal, un germoir à étage. Il germe n’importe où ! Le rendement est de 4 à 6 fois le volume de la graine sèche. Les Haricot Mungo (ou soja vert) font partie de la famille des légumineuses à graines. Poussé dans l’obscurité et à la verticale, il donne des longues tiges blanches utilisées en cuisine chinoise. Ce sont de grosses graines rondes d’un beau vert brillant. On le confond souvent avec le haricot de soja (appelé fève de soja). Ce sont 2 variétés différentes par le gout et la composition.

De belles fleurs de courgettes à garnir à l'italienne !

Parce que le millefeuille c'est aussi super bon en entrée , avec des courgettes grillées du chèvre frais assaisonné de crème de tomates séchées et des noisettes croquantes , une entrée chic gourmande et facile à faire

Une recette anti gaspi, simplissime et délicieuse, pour utiliser les fanes de carottes qui autrement finiraient à la poubelle. Ces petits beignets sont parfaits servis en apéro ou en entrée, ou même en plat principal avec une bonne salade.

Encore une tarte tatin bien garnie où la pomme de terre est mariée aux saveurs de tomate et de chèvre.

Un cake original et très pratique pour faire disparaître des bananes qui commencent à être un peu trop mûres...

L'heure des pique-niques a enfin sonné! Cette salade de pâte pleine de saveurs ravira les grands comme les petits.

Rapide et facile !

Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. Pour accentuer le côté saveurs du Sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi que quelques feuilles de basilic.