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Une génoise, une crème mousseline, des fraises et une abaisse de pâte d’amande pour la finition. Ce grand classique de la pâtisserie française a été revisité 1000 fois, mais la version traditionnelle reste ma préférée

Il s'agit de la recette pas à pas en photos du succès de Lenôtre que l'on peut utiliser dans diverses pâtisseries françaises. Ici, c'est la dose pour 2 fonds de 14cm de diamètre que l'on peut utiliser dans la réalisation de la Feuille d'Automne de Lenôtre dans un cercle à mousse de 16cm de diamètre.

Une recette de mousse au chocolat que l'on peut tout à fait servir en dessert dans des verrines ou qui peut s'utiliser dans de nombreuses pâtisseries françaises comme la Feuille d'Automne ou le Concorde de Gaston Lenôtre.

Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette trés connue de la pâtisserie italienne , seulement ma recette d'aujourd'hui est une recette de macaron pour debutant , croyez moi vous n'êtes pas obligés d'être de vrais patissiers , comme moi d'ailleurs ou avoir de longues années d'expériences pour réussir ces petites merveilles que j'adoooore , d'ailleurs tout le monde adore ;) iL y a pas mal de point qui sont à prendre en compte pour bien réussir les macarons ......... donc il faudrait déja que l'ont connaisse la recette ! Je vous conseille de réaliser votre pâte à macarons avec de la meringue française. C'est beaucoup plus facile à maitriser et le résultat est le même , pour ne pas exagérer je vais dire presque par rapport aux chefs pâtissiers et les experts en macarons. J'en fais régulierement depuis 4 ans , je vous garanti qu'e mes macarons sont très réussis

Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice

On replonge en enfance avec ces petits biscuits tous simples et légers!

Nos petits biscuits belges à la cannelle préférés sont très facile à faire,... alors, aux fourneaux!

Une délicieuse tarte sans sucre ajouté, avec une pointe de cannelle et de vanille.

Des petites bouchées super gourmandes, inspirées par les fameux "Krumchy" de Christophe Michalak