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Une sauce idéale pour les poissons pochés ou grillés ou barbecue, à la plancha, pour les crustacés. Une sauce "enragée" pour relever vos plats de cuisine de vacances, un peu comme un aïoli.

Louisiane, etats-unis. La cuisson au barbecue sur planche de cèdre est une des grandes tendances. Elle délivre au poisson ou à la viande cuit à la planche un délicat goût de fumé. Cuisinez un poisson relevé au mélange d'épices du Bayou, accompagné d'une salade de pommes de terre aux fines herbes, un délice.

Un agréable goût de chocolat, relevé d'un soupçon de banane, une texture onctueuse... J'en salive déjà !

Meilleurs amis de vos assaisonnements. Le poivre de Phu Quoc est l’un des plus parfumé et relevé de toute l’Asie. Sa production se décline en trois couleurs : noir, rouge et blanc.

Une petite recette de pain farci à l’oignon très relever ^^

En Provence, tous les légumes d’été composent un Tian : poivrons, courgettes, aubergines, oignons blancs, tomates… le tout saupoudré de thym à volonté et relevé d’ail.

Un wok croquant et relevé !

Voilà une recette d'hiver : une délicieuse tarte aux poireaux relevée au curry.

Une pâte d'amande rustique, avec la peau des amandes, relevée de fleur d'oranger et de miel.