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Pour bien commencer la journée et tenir jusqu'au déjeuner, voici un bol sain et réconfortant de saison issu d'un délicieux mariage entre le sarrasin, la poire et le cacao, relevé par les épices ! Végétalien, sans lactose et sans gluten.

Tarte à couper en petites portions à déguster avec les doigts, comme un biscuit, ça croque, ça fond, un régal !

Une recette d'un layer cake 100% chocolat léger en bouche. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

Un classique pour les petits italiens : Charbon de la Befana. Meringues noires au cacao.

Une tarte Bourdaloue pas comme les autres ... une pâte sucrée cacao et des noix de pécan ... un délice !

Des brownies plus sains mais tout aussi gourmands que les traditionnels. Les haricots apportent des protéines et permettent ainsi une recette vegan et sans gluten. La petite touche épicée est apportée par le piment d'Espelette mais du poivre de Jamaïque ou des baies roses feront aussi l'affaire, n'hésitez pas à essayer !

Un entremet façon tiramisu délicieux et gourmand !

La team healthie HOUR adore les recettes de Stéphanie Guillemette ! Chaque mois, elle nous fait le plaisir de partager avec nous une recette healthie et originale ! Ce mois-ci, Stéphanie réinvente le brownie avec de la patate douce et notre nouveau snack : la noix de coco cacao bio... c’est si bon !

On dit souvent que l'ananas brûle les graisses. Je ne sais pas s'il réduit les calories du mascarpone !