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De magnigiques petits chocolats fourrés au praliné 70% noisette.

En faisant cette recette, je ne pensais pas que je ferais autant d'heureux, mon homme me disais que ça lui rappelait les bonbons des Vosges au miel, donc obliger d'en refaire pour la family. Il faut vraiment prendre des moules avec des petites empreintes comme ceux pour les chocolats car pour les déguster, il ne faut pas qu'ils soient trop gros. Au début le goût du miel est vraiment bien prononcé et au fur et à mesure ça devient plus doux. Pour la cuisson, je vous conseil vivement d'avoir un thermomètre à sucre, car la réussite de ce bonbon se fait grâce à la cuisson.

Qui dit Pâques, dit chocolat, on ne pas y échapper. J'ai réaliser ces petits chocolats pour le café, histoire de manger du bon chocolat. J'ai utilisé des moules chocolat en plastique que ma belle maman m'a offert. Vous pouvez utiliser, plusieurs formes différentes, pour cette occasion, laissez parler votre imagination. Pour le chocolat, je ne l'ai pas tempérer, je le fais fondre doucement au bain marie et je le retire un peu avant que le chocolat fonde totalement et je suis contente du résultat. Environ 25 petits chocolat.

Les bonbons Daims, pour les personnes qui ne connaissent pas cette friandise, c'est un craquant au caramel, recouvert d'une fine couche de chocolat au lait. C'est divin, la preuve, la photo que j'ai eu la chance de prendre et oui messieurs et mesdames, j'ai des gourmands à la maison. C'est ma deuxième préparation. La première, je n'ai pas tempérer mon chocolat au lait, il était long à sécher. Ma deuxième, le chocolat est tempéré, j'avoue que le '' séchage '' du chocolat était beaucoup plus rapide. Malheureusement, il vous faut un thermomètre à sucre pour le tempérage. Mais, pas de panique les amis, vous pouvez le faire sans, je vous explique dans la recette. Encore une toute petite chose, il faut que les caramels soient très fins, sinon adieu vos jolies quenottes.

Un gâteau nouvelle tendance, le number cake ou encore alphabet cake ou letter cake un gâteau d'anniversaire original qui a pour but de dévoiler votre age ou encore utiliser la 1 ere lettre de votre prénom a base de pâte sablée ou encore dacquoise et garni de ganache ou encore crème au beurre, crème diplomate et décorée de fruits, bonbons, chocolat, fleur comestible etc...

Mon gâteau de Pâques !

Des cookies sous forme de bonbons, ça vous tente ?

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne typique des fêtes d'anniversaire surtout, pour les enfants, inventée pendant les années 1940. Cette confiserie est à base de lait concentré, de chocolat et de beurre. Le nom de cette confiserie (brigadier en français) vient du fait qu'elle a été abo

Cette recette de couronne au chocolat et M&M’s frôle l’indécence ! Idéal pour un gâteau d'anniversaire coloré, rien ne nous empêche de la préparer avec les enfants juste pour le plaisir. Le seul risque encouru, voir disparaitre ces petits bonbons de toutes les couleurs avant même leur utilisation pour ce dessert.