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Une charlotte aux framboises et citron vert, facile à réaliser qui épatera la galerie

Dessert emblématique et grand classique dans la pâtisserie française, la tarte tatin aux pommes caramélisées conquit petits et grands gourmands. Concernant les pommes, je vous conseille de choisir une variété qui se prête bien à la cuisson: Royal Gala, Golden, Pink Lady, Elstar, Reine des Reinettes... des pommes qui supportent la cuisson et qui ne se réduisent pas en compote.

Un quatre quarts naturellement sucré au miel, et délicatement parfumé au citron et à la noix de coco. Parfait pour le goûter.

Classique de la pâtisserie française, la tropézienne est une brioche moelleuse aromatisée à la fleur d'oranger, avec des petits grains de sucre et une crème légère à la vanille ...

On peut revisiter le classique de la pâtisserie française avec une mousse de fromage blanc. C'est délicieux!

Un dessert mythique au subtil goût de praliné !

ou pithiviers. Un classique indémodable pour fêter l'épiphanie.

Un classique de la pâtisserie française du Chef Pâtissier Christophe Michalak !

Les meringues française, sont la base de la pâtisserie française. Sucrées, croquantes et très très régressive. Attention, n'oubliez pas, c'est une gourmandise hyper sucrée.