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Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Les oeufs au lait.

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Le goût du fruit et rien d'autre.

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

J'ai toujours adoré grignoter des cigarettes russes au goûter ou avec des boules de glace ! Alors finalement comme c'est assez simple de les faire soi-même, ne nous privons pas ! D'autant qu'on a souvent des blancs d'oeufs en trop.

Les biscuits roulés de notre enfance. A déguster seuls ou avec une mousse au chocolat.

Cette année pour noël, j'ai innové : pas de bûche mais un entremet... Bon pour tout vous dire les bûches n'étaient pas de sorties, entre celle du réveillon et celle de ma tante, on ne les as pas oubliées.

Une bûche de noël à couper le souffle aux parfums de noisettes, bergamote et chocolat d'après la pâtissière française Nina Métayer. Une vraie bûche de compétition, revisitée et modernisée. Ca croque, ça croustille, ça fond, c’est léger, c’est fondant… On adore !

Intéressé par la réalisation d'une recette de cigarettes russes à la crème de citron et pommes confites ? Suivez cette recette de crème mascarpone et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les cigarettes russes on en avait toujours chez mes parents. C’était l’indispensable pour accompagner des compotes, des sorbets, des glaces. Ou tout simplement à tremper dans un café au lait. Bref, elles étaient régulièrement sorties du placard. Alors j’ai décidé de la revisiter en version « sans« . Après 3 échecs, voici une version très très proche de l’originale. L’amoureux a d’ailleurs franchement approuvé ! 3 petites astuces : Faire des pellicules fines, paradoxalement elles seront beaucoup plus faciles à rouler Les sortir quand le bord dore (et que le centre est encore clair) Les manipuler pour les rouler très rapidement (vous avez une trentaine de secondes à la sortie du four pour leur donner forme, il ne faut donc pas craindre de se brûlotter le bout des doigts !) Bon courage, et bonne dégustation :)

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pause café ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

No smoking please !

Un vacherin glacé, composé d'une glace vanille, d'une crème glacée aux fraises et de chantilly. Le tout garni d'oeufs en chocolat et décorés de biscuits cigarettes