Recherche

Une touche saveur pour accompagner vos entrées !

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Un décor aérien à l'encre de seiche ou au charbon végétal qui donne du caractère à votre assiette.

Décor de desserts.

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Un décor craquant et fondant à la fois.

et cheveux d'anges. Un petit plus pour la déco de vos desserts

Comment préparer des tuiles en chocolat ?

Décor d'entremets ou de glaces

Voilà un sorbet qui risque bien de surprendre vos invités tout comme le sorbet au basilic ! Servez-le en dessert ou plus surprenant en mise en bouche. Au cours d'un repas festif un peu long il peut aussi faire office de trou normand.

Crabe, asperges blanches et une touche de parmesan, trois saveurs qui vont bien ensemble. Je pense que j’aurais dû choisir des asperges vertes pour apporter de la couleur à mes verrines, mais ma préférence va aux asperges blanches. Libre à vous de choisir les vertes pour faire un assemblage plus coloré.

Chèvre, piment d’Espelette, emmental, herbe de Provence. Petite tuile croustillante pour l’apéritif, idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Une idée de grignotage apéro original ultra-rapide à concocter

Je vous propose de découvrir un produit emblématique de ma région : le "caviar niçois", la Poutine.

Un dessert glacé qui ne manquera pas de surprendre vos invités.

L'été est bien là et chacun a envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l'estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois. La tuile de parmesan amène ce côté croquant et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur !

Recette facile. Ces petites tuiles aux caramels sont extras.

Quand le fromage se transforme en dessert ou le dessert en fromage. Voici une belle recette de mille feuille sucré salé aux pommes. poires et Comté. Vous pouvez faire vos tuiles avec du parmesan râpé pour un goût moins corsé.