Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées – Page 9

Tartare de saumon qui fait une explosion de saveur en bouche, c'est frais, gouteux et divin

Une tarte estivale ultra-gourmande tout en contrastes de saveurs et textures !

La finesse d'une pâte feuilletée croustillante et du coté caramélisé des tomates fraîches et charnues ... Avec un soupçon de basilic!

Les courgettes sont généreuses et y'en a marre de la ratatouille? Viens, on fait des pickles!

Une salade froide estivale pour cuisiner la courgette avec des épices et fraîcheur!

Ceci est ma version de la ratatouille! Comme la bolognaise, chacun a la sienne!

Un cake facile à faire, estival, avec des courgettes jaunes, de la feta et un peu de menthe. Parfait pour les pique nique!

Des tomates farcies vegan à la protéine de soja texturée.

Un classique du petit déjeuner qu'il serait dommage d'acheter en pot tant il est simple de le cuisiner !

La polenta grillée, aux olives, avec des poivrons cuits dans de l'huile d'olive ... Un plat plein de soleil, sucré salé, et léger.

Une tarte tatin très facile à faire et délicieuse, relevée de quelques feuilles de mélisse fraîche !

Glace pastèque framboises

Glace au café

Sorbet melon

Une boisson si simple à réaliser et à personnaliser qu'il serait dommage d'en acheter !

Une entrée rafraîchissante idéale pour l'été !

Esquimaux lait et miel

Légumes d'été grillés au tofu et millet

La panzanella est une salade d'été traditionnelle de la Toscane qui contient généralement du pain trempé, tomate, oignon, concombre et basilic.

Il fait encore beau, il fait encore chaud en Provence et les étals débordent de produits de saison. Ma dernière recette de mois d’août sera fraîche comme un carpaccio de concombre mais à la façon de Alain Passard, avec un yaourt grec de brebis bio et de
l'huile de colza torréfiée.