Le Riesling, un vin d'Alsace qui agrémente de nombreuses recettes

Name: Le Riesling, un vin d'Alsace qui agrémente de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: Riesling

Le riesling est aussi un cépage blanc originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Photo par wikimediacommons

Produit pour la France dans le vignoble d'Alsace, le Riesling est un vin blanc très ancien qui daterait de l’époque gallo-romaine. Considéré comme l'un des meilleurs vins au monde, il est produit un peu partout mais plus particulièrement en Europe.

Légèrement fruité, il s'accorde parfaitement bien avec des plats issus de la cuisine alsacienne et entre dans la composition de recettes typiques telles que la choucroute ou les spaëtzle à la crème. Le coq au Riesling fait partie des incontournables tandis que la fameuse sauce aux échalotes et Riesling sublime tous vos plats à base de viande et de poisson.

Meilleures recettes de Riesling et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de Riesling et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné

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Pour cette recette, je n'ai pas mis de poisson. La langoustine, noix de Saint Jacques et les coquillages - palourdes - sont à l'honneur. Vous pouvez également rajouter des pommes de terre cuites à l'eau, des crevettes, du homard, des langoustes ou queue de langoustes, du crabe, du tourteau, des amandes, des moules, des bulots, des bigorneaux, enfin tout type de fruits de mer ou crustacés.

Dernières recettes de Riesling et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Riesling et de cuisine facile qui changent !

Filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc

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Une recette toute simple et rapide de filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc. Riz, pâtes ou gratin de légumes accompagneront ce plat de viande.

Filet de porc au riesling et gratin dauphinois

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Voici une recette toute simple, rapide et économique à faire : filet de porc, sauce alsacienne au Riesling, accompagné d'un gratin dauphinois.

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