Agrumes et fait maison : toutes nos recettes – Page 2

J’adore agrémenter mes yaourts avec des fruits de saison, c’est parfait pour ajouter de la saveur, les agrumes sont là et le pamplemousse aussi.

Pour réjouir un moment de gourmandise je n’ai pas hésité à utiliser du Lemon Curd comme une tartinade pour enduire généreusement des tartines de pain d’épices avant de déposer dessus des suprêmes de pamplemousse, un régal fruité plein de peps assurément.

Aujourd’hui, je vous propose une recette rafraîchissante et pleine de saveurs : la salade de fenouil et carotte aux agrumes. Suivez moi dans cette aventure culinaire simple et délicieuse qui éveillera vos papilles et impressionnera vos convives.
Tous les aliments qui composent cette salade sont bons pour la santé. Alors ne nous en privons pas.

Avec un mélange d’oranges Navel espagnoles sucrées et d’oranges sanguines italiennes plus acides. Ou comment mettre la Méditerranée en pot. Pour cette recette, préférez des oranges bio, surtout si vous intégrez les écorces. Et en allégeant la quantité de sucre, j’aime bien la texture mi-confiture et mi-compote. En cuisine !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crinkles au citron ? Réalisez cette recette de fait maison et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une délicieuse recette de kumquats confits fait maison une recette facile qui se prépare sur 3 jours, le kumquat a la chair acidulé et a la peau douce une explosion de saveur en bouche. Les kumquats se conservent 2 jours à température ambiante et jusqu'à 2 semaines dans un sac hermétique au réfrigérateur.

Je suis une grande fan de soupes et veloutés en tout genre et je n'hésite pas à faire des associations fantaisistes mais qui tiennent la route .... la dernière en date, celle que je vais vous livrer aujourd'hui, est un velouté de petits pois aux zestes d'agrumes.
Bien entendu j'ai utilisé du lait d'avoine (vous pouvez utiliser le lait végétal qui vous chante) pour qu'il ait une belle consistance.
J'y ai rajouté égaleùment du curcuma et du poivre Timut (aux notes de pamplemousse) ainsi que des zestes râpés d'oranges non traitées bien évidemment.
Alors à vos casseroles ou A votre thermomix ... la recette c'est par ici ...

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'orange confite pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Sauce Mikado pour asperges chaudes. Une recette sur base hollandaise avec des zestes et du jus de clémentine. Parfait pour accompagner vos plats.

Sauce moutarde émulsionnée sur base hollandaise. une recette pour accompagner les poissons et les fruits de mer lors d'un bon repas.

Apprenez à préparer votre kéfir de fruit maison ! Une boisson fermentée pétillante et rafraichissante reconnue pour ses multiples bienfaits !

Un petit douceur acidulé !

Des cadeaux gourmands à faire maison et à offrir pour toutes les occasions: amaretti, fleur de sel parfumée aux agrumes et cubes pour chocolat chaud à la fève tonka.

Pour vous entrainer pour la chandeleur qui va arriver vite maintenant !