Les dernières recettes d'amandes- Page 62

Nous venons à peine de manger la dernière bouchée de la bûche du réveillon que nous voilà en mode galette ! Il existe bien souvent une confusion autour de la galette des Rois : nous avons tendance à appeler toutes les galettes aux amandes « galette frangipane ». En réalité les galettes des rois aux amandes se divisent en deux types de recettes :
– la galette frangipane, véritable recette traditionnelle de la galette des rois.
– la galette à la crème d’amande qui est en faite un pithiviers.
Et faire une frangipane c’est plutôt simple : c’est le mélange d’une d’une crème pâtissière et d’une crème d’amande.

Des bouchées gourmandes au chocolat et amande.

La crème d’amandes, parfois appelée crème amandine, est une préparation qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes, les pithiviers, les dartois ou les tartes aux fruits, ou d’autres crèmes.

Un gros ananas venait juste de se poser dans mon panier et il a invité le mascarpone à participer à la réalisation de ce délicieux dessert.

Une galette des rois légère et fruitée. Soyons francs, vous n'êtes pas obligé de faire votre pâte feuilletée. L'essentiel, c'est d'en prendre une de bonne qualité !

Une recette originale et pleine de saveurs pour fêter l'Epiphanie.

Aujourd'hui je vous propose une galette des rois classique à la frangipane, préparée avec de la pâte du commerce. Une version facile, rapide, mais délicieuse.

Un gâteau fondant recouvert d'une couche d’amandes croustillantes caramélisées, un vrai délice !

Des petits biscuits tout café à grignoter avec plaisir

Une délicieuse galette des Rois à la frangipane !

Biscuits amande réalisés avec une presse. Ils sont gourmands est très rapide à réaliser. Les enfants vont adorer leurs belles formes.

Voici une recette de Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie ! Cette galette des rois est délicieuse, c’est celle que je réalise le plus souvent, même si c’est vrai que j’aime bien tester de temps en temps d’autres recettes.

Cette version revisitée de la traditionnelle galette des rois à la frangipane est un véritable bonheur pour les papilles…

Fruits secs, amandes, pruneaux, canneberge... Il y a des périodes où on aime faire des pains d’épices. C’est souvent autour de Noël. Il existe plein de belles recettes diverses et variées.

Et voici aujourd’hui de délicieux sablés au bon goût de café…