Les meilleures recettes d'aumônière

La présentation en aumônière, classique et élégante est toujours un succès et ces aumônières de sarrasin au crabe et aux artichauts de Bretagne est tout simplement un délice qui saura plaire à toute la famille.

Voici une belle recette d'aumônières aux amandes. La pâte est délicieusement parfumée à la fleur d'oranger. L'ajout de mini perles de sucre en sucre tricolores rend la recette encore plus festive.

En aumonières, terre et mer gardent toutes leurs surprises.

Ces aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites sont un vrai régal ! Un plat festif facile à faire qui plaira à toute la famille !

Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Pour ce dimanche, j’ai donc voulu proposer une crêpe un peu plus élaborée que les simples crêpes roulées, tout en restant simple et efficace bien sûr. Des crêpes légères mais gourmandes, avec le mariage réussi du chocolat et des agrumes.

Voilà une version de crêpes qui changera de la crêpe au suc’, pour la Chandeleur qui approche à grand pas ! Très réussies ces crêpes un peu gonflées (grâce à la bière Delta), et dont la fraicheur des herbes et de la crème citronnée s’accorde à merveille avec le poisson fumé et le croquant des dés de pommes.

Pour créer la surprise avec des crêpes, rien ne vaut des aumônières ! A l'intérieur de celles-ci est cachée un délicieux mélange de pommes cuites à la cannelle et de confiture de châtaignes artisanale ...

Je vous propose une recette d'aumônière au boudin blanc, pommes Granny Smith et camembert à tomber par terre ! Non relevez-vous quand même afin de déguster cette dernière remplie de saveurs !

Une crêpe en aumônière garnie de mousse au chocolat et miettes de spéculoos. Le mariage chocolat spéculoos est divin et s’accorde parfaitement avec le moelleux des crêpes. C’est facile à faire et je vous recommande bien entendu de réaliser vos crêpes vous-mêmes.

Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue d’endives, je peux vous assurer que c’est tout simplement délicieux et en plus si vous les accompagnez d’un bon cidre vous avez un joli voyage vers la Bretagne.

Une recette idéale pour les fêtes ou une occasion spéciale : les aumônière aux noix de saint-jacques, crevettes et légumes. C’est une entrée très sympa, facile à réaliser et en plus de ça c’est super bon ! C’est aussi une idée de recette parfaite pour les fêtes. Si vous le souhaitez vous pouvez remplacer les noix de saint-jacques par des noix de pétoncle. Vous pouvez également mettre uniquement des crevettes. Comme toujours, adaptez la recette à vos envies.

Pourquoi aimons nous autant les crêpes ? Parce ce que c'est facile à faire, c'est bon et on peut les agrémenter de mille et une façons pour se régaler ! Bien sûr à la Chandeleur, elles en sont la vedette sur nos tables, mais elles nous accompagnent aussi tout au long de l'année pour des moments gourmands notamment servies en aumônières, une présentation qui fait toujours de l'effet.

Voici une recette simple d'aumônières aux bananes caramélisées. Ce dessert est bien gourmand et réconfortant et plaira aux petits comme aux grands. Avec sa touche de caramel au beurre salé, personne ne saura y résister

Chocolat banane, c’est un combo qui fonctionne divinement bien et se marie parfaitement avec les crêpes. L’aumônière, c’est tout simplement une crêpe garnie puis fermée avec un ruban, un morceau de réglisse, de vanille ou un cure-dent avant d’être servie. Cela permet à la garniture de ne pas s’échapper et offre une petite surprise à la découpe.

Les aumônières sont une valeur sûre : inratables, peu coûteuses, customisables à l'envi et esthétiques, elles sont croustillantes et fondantes à la fois. Elles peuvent être réalisées à base de crêpes (en version sucrée ou salée) ou, comme ici, de feuilles de brick.