Béchamel et jambon : toutes nos recettes – Page 2

Le croque-monsieur bien classique, celui qui sauve nos dîners en semaine quand nous sommes en panne d'idées ! Celui que tout le monde aime, petits et grands, avec une sauce béchamel faite maison cela va de soi.

On twiste le traditionnel croque-monsieur avec le Croq'Montmartre de Michel Sarran, un croque-monsieur au jambon et au fromage agrémenté d'une béchamel parfumée au pistou et aux tomates confites

Recette de mini bouchées à la reine jambon béchamel pour l'apéro. Pour Noël, Pâques ou tout simplement vous faire plaisir, ces bouchées sont excellentes !

Les poireaux c'est comme les endives, ils se cuisinent aussi au gratin avec jambon, sauce béchamel et comté !

Un croque cake au jambon et fromage avec une béchamel légère, à partager lors d'un apéritif entre amis !

Sur le même principe que les endives. Ici, les endives sont remplacées par des poireaux.
Une autre façon de manger des légumes qui plaît même aux plus petits.
Très facile à réaliser, accompagnée d'une salade pour un plat complet du soir en semaine, c'est l'idéal !

De succulentes croquettes biens crémeuses à l'intérieure et croustillantes à l’extérieur. La couche intérieure est à base de jambon cuit et d'une sauce béchamel. A préparer la veille pour que la béchamel se solidifie un peu. Je pane mes croquettes avec de chapelure panko qui apporte plus de croustillant.

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous la recette d'un gratin de pâtes que je n'avais pas fait depuis longtemps et qui a toujours autant de succès à la maison ☺️

Simple, rapide à préparer et hyper réconfortant, ce gratin de macaronis au jambon et au fromage est un vrai régal ! 😋

Le gratin d'endives au jambon, un classique de la cuisine familiale, incarne à merveille le mariage harmonieux entre la fraîcheur des endives et la richesse du jambon, le tout sublimé par une onctueuse sauce béchamel. Originaire des régions du nord de la France et de la Belgique, ce plat réconfortant est à la fois simple à réaliser et réellement délicieux.

Les endives, également connues sous le nom de chicons dans certaines régions, offrent une palette de saveurs équilibrées, alliant une légère amertume à une douceur naturelle. Leur texture croquante après cuisson contraste harmonieusement avec la tendresse du jambon, créant ainsi une expérience gustative des plus agréables.

La préparation du gratin d'endives au jambon commence par la cuisson des endives jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes, puis elles sont délicatement enroulées dans des tranches de jambon moelleuses. La sauce béchamel, préparée avec soin à partir d'un roux de beurre et de farine, est ensuite versée généreusement sur les endives et le jambon, avant d'être gratinée au four pour obtenir une dorure parfaite.

Ce plat réconfortant, à la fois rustique et sophistiqué, trouve sa place aussi bien à la table du quotidien qu'à celle des grandes occasions. Accompagné d'une salade verte croquante ou de pommes de terre rôties, le gratin d'endives au jambon ravira les palais les plus exigeants et réunira petits et grands autour d'une cuisine généreuse et conviviale.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cake ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Saviez-vous que les endives au jambon est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas?

J’appelle ce légume « endive » mais dans le nord de la France et en Belgique, ils appellent cela des « chicons ».

Ne passez pas à côté de cette recette de béchamel qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un grand classique de la cuisine française ménagère, une excellente recette pour tous les jours: les endives au jambon à la béchamel.

La seule difficulté éventuelle de ce plat sera dans la préparation de la béchamel.

C'est un plat sain et équilibré.

je vous conseille de cuire les endives qui sont souvent amères, dans de l'eau sucrée et salée.

En effet, le sucre enlèvera toute leur amertume et le sel assaisonnera les légumes.

pour cette recette, j'ai rajouter des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau mais vous pouvez aussi faire sans elles!.

Après un passage à la boulangerie, vous revenez avec des croissants mais vous avez mal géré la quantité ? Nous avons la recette qu’il faut pour ne pas gâcher ! Les croissants jambon comté .

Une recette très simple qui raviront les petits comme les grands. Des cannelloni maison ou tout prêts mais une délicieuse béchamel aux dés de jambon et pour les plus gourmands gratinés avec du fromage.

Quand les températures baissent, la comfort food revient en fanfare ! Régalez petits et grands avec les crêpes au jambon de Cyril Lignac, garnies de jambon blanc et d'une béchamel au parmesan. Vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire réchauffer au dernier moment.

Des petits friands, tout chauds, tout croustillants, qui vont faire le bonheur des enfants (mais pas que !). Ces friands jambon fromage et béchamel se préparent si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer !

Salut les cuistots ! Nous commençons notre défi "On va vous faire aimer les endives", par cette première recette. Et c'est le classique "endives au jambon" ! 😋😋 Si comme moi, vous en avez marre d'avoir des endives gorgées d'eau et/ou trop amères, alors découvrez cette recette géniale ! 🥘🥘

une grande crêpe salée garnie d'une bonne béchamel maison dans laquelle on peut ajouter des ingrédients à 'infini, fromage, fruits de mer, légumes cuits, charcuteries etc .......et ainsi changer les saveurs pour se régaler d'un nouveau plat.

Impossible d'échapper aux fameuses endives au jambon et à la sauce béchamel. C'est un classique à réaliser au-moins une fois durant la saison, sinon plus. Un plat roboratif, bien réconfortant, qui réchauffe et qui régale.