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Baies de goji et fraise : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour intégrer les baies de goji en cuisine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: baies de goji

Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée et sont souvent commercialisées sous forme séchée. Photo par Tom Coady

D’origine tibétaine, la baie de goji ou baie du lyciet est un véritable concentré de nutriments, c'est pourquoi en Asie elle est particulièrement consommée pour ses vertus médicinales. Ce petit fruit rouge à la forme allongée est commercialisé sous forme séchée, en poudre ou en jus.

Son goût acidulé parfume de nombreux plats de la cuisine chinoise mais l'utilisation de la baie de goji a depuis longtemps dépassé les frontières. Elle donne une touche originale aux salades composées, chutneys et sauces pour une cuisine sucrée salée des plus créatives. Elle parfume délicatement une multitude de desserts dont les glaces, les cookies et les cakes.

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Milkshake banane, fraise et baies de goji

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Vous verrez que dans la recette, j’ai mis sucre en facultatif, personnellement j’aime les desserts peu sucrés, du coup, je n’en ai pas mis. Pour les plus gourmand(e)s, vous pouvez aussi ajouter une boule de glace à la vanille à votre milkshake banane, fraise et baies de goji.

Red smoothie bowl de saison

United Colours of Macarons

Je vous propose une recette de smoothie bowl parfaite pour un petit déjeuner haut en couleur et plein de vitamines. Une recette de saison, riche en super-aliments. Les graines de chanvre sont notamment riches en fibres et en bons acides gras comme les oméga 3 et 6.

Smoothie bowl banane et fruits rouges

Ramène La Popotte

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de smoothie bowl banane et fruits rouges ? Réalisez cette recette de baies de goji et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.