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Dernières recettes de basse température - Page 4

Dernières recettes de basse température des Gourmets

Nouveautés : des recettes de basse température qui changent !

Rouelle de porc braisée
Gratin de quetsches aux amandes
Saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes
Wagyu façon carbonnade Flamande
Noix de St Jacques sur lit de Pata Negra et consommé de canard
Terrine aux échalotes et aux oignons lactofermentés
Porc Noir de Bigorre en petit salé et lentilles
Homard dans son bain accompagné de girolles et patates douces
Picanha de Galice au chou rouge et au vin rouge
Linguine aux huîtres et au bouillon de calmar grillé
Bœuf carottes à la picanha
Saumon confit flamme
Hachis Parmentier déstructuré
Œuf à la diable inversé
Alcool à la main de Bouddha

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