Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes

Name: Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: biscuits

Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Meilleures recettes de biscuits et de jaune d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits et de jaune d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sablés bretons

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De délicieux biscuits pour la pause café. Recette avec ou sans robot Companion de Moulinex.

Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits

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Aujourd'hui je vous propose de réaliser des biscuits très moelleux aux jaunes d'oeufs cuits, très faciles et rapides à faire. Un vrai coup de coeur.

Les Hélenettes

Les Papilles qui frétillent

Petits biscuits savoureux et fondants, parfait pour un tea time ou pour écouler ses jaunes d'oeufs.

Les Helenettes

Mes inspirations culinaires

Les Helenettes sont des biscuits moelleux au jaune d'oeuf super facile à réaliser et au bon gout d’amande. Une recette de famille d’antan avec des ingrédients de base.

Biscuits Noisette aux jaunes d'oeufs

Do You Cake?

Imaginez… vous avez fait des meringues, des financiers voire un angel cake… Bref vous avez utilisé des blancs d'oeufs et il vous reste des jaunes d’oeufs. Alors soit vous faites une omelette, un sabayon ou une crème anglaise ou mieux encore, des petits biscuits à la noisette.

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Nouveautés : des recettes de biscuits et de jaune d'oeuf qui changent !

Carrés au citron au lait concentré sucré

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les pâtisseries au citron. J'avais déjà testé une version de Carrés au citron et j'ai adoré. Aujourd’hui je vous propose une variante plus simple, à base de biscuits et de lait concentré sucré. C'est facile à faire et super bon ! Et puis, comme la farine se fait rare en ce moment, ce dessert me convenait tout à fait car il n'y en avait pas.

Cookies’truffe au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Aujourd’hui, c’est une dinguerie que je vous propose : des cookies cuits dans un moule à mini-tartelettes avec une ganache au chocolat noir façon truffe au centre. J’ai pris ma recette de pâte à cookies favorite et de ma recette des TRUFFES AU CHOCOLAT SIMPLISSIME. Du coup, cela m’a fait une grosse quantité de mini-cookies (60) mais franchement ils ont eu tellement de succès qu’ils ont été dévoré très vite…

Les Hélénettes

Plaisir et Equilibre

De tendres biscuits avec uniquement des jaunes d'œufs, parfaits à réaliser après avoir fait des meringues.

Sablés nantais

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Vous cherchez une recette de sablés nantais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Des biscuits vraiment onctueux et délicieux !

Les helenettes

Oh la gourmande

Biscuits moelleux aux jaunes d’oeufs, parfaits à l'heure du thé.

Biscuits sablés Chouette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ma mère collectionne les chouettes alors j’ai voulu lui faire plaisir avec ces p’tits sablés. Ils sont extra fondants. Par contre, la pâte est un peu collante et dure à travailler (n’hésitez pas à rajouter un peu de farine si vous voulez, mais pas trop).

Galettes sablées bretonnes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un petit tour en Bretagne et de réaliser ces galettes sablées, elles sont trop bonnes, bien sablées, avec beaucoup de beurre et légèrement salées.

Cookies aux jaunes d’oeufs

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici de délicieux cookies et qui en plus ont l’avantage de n’utiliser que des jaunes d’œufs…

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