Les Hélénettes

Le croisement entre un donut et un muffin. Le plaisir du beignet en limitant la graisse, le moelleux du muffin et un cœur gourmand à la confiture, tout simplement divin !

Une recette anti-gaspi pour utiliser le pain rassis

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !