Brioche perdue et fraise : toutes nos recettes

Name: Mieux que le pain perdu : nos recettes de brioche perdue !
Total time: 30 min
Cuisine: brioche perdue

La brioche perdue est un dérivé plus gourmand du traditionnel pain perdu de nos grands-parents. Photo par Stijn Nieuwendijk

Sur le même principe que le traditionnel pain perdu, la brioche perdue consiste à recycler un aliment rassis en le transformant en une nouvelle gourmandise. On agit ainsi pour une cuisine anti-gaspi tout en se faisant plaisir. À déguster lors d'un brunch ou à l'heure du goûter, petits et grands succombent à cette recette particulièrement fondante.

Une fois les tranches de brioches trempées dans un mélange à base de lait et d'oeuf, tout est possible ! Cuites à la poêle ou au four, roulées et fourrées de confiture, nappées de sauce au caramel au beurre salé ou bien garnies aux pommes caramélisées et aux éclats d'amandes, c'est à se demander si on ne va pas faire exprès de laisser rassir quelques tranches de brioches !

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Les fraises

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Toutes les recettes de brioche perdue et fraise des Gourmets

Des idées de recettes de brioche perdue et fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau

Happy papilles

Imaginée par le chef Marc Meneau, cette recette de brioche perdue aux fraises est inratable. Quelques ingrédients simples, de bonnes fraises de saison et le tour est joué ! Découvrez comment préparer ce dessert très moelleux au bon goût d'enfance, à déguster au petit déjeuner, au goûter ou lors d'un brunch printanier.

Brioche perdue aux fraises et au mascarpone

Made in Cooking

Pour le petit-déjeuner avec thé ou café.

Brioche perdue et salade de fraises au poivre long

Docteur chocolatine

L'été, les salades de fruits sont les bienvenues et il ne faut jamais oublier de les accommoder avec des épices qui rehaussent leur goût.

Le poivre long est un épice dont je suis particulièrement fan. Son odeur et son goût m'ont enchanté la première fois que je l'ai eu entre les mains. Avec la brioche parfaite de Philippe Conticini un peu "perdue", c'est un régal.

Brioche perdue aux fraises

Une aiguille dans l potage

Le pain perdu, c’est le dessert d’enfance par excellence. Vous allez vous régaler avec cette version revisitée de ce dessert indémodable que tout le monde aime !Dans ce dessert, la brioche perdue est croustillante à l’extérieur et moelleuse au centre, avec de délicieuses fraises poêlées au beurre et miel.

Brioche Perdue au Parfum de Rose et aux Fraises

Certi'Ferme

Envie de brioche perdue au parfum de rose et aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Brioche perdue aux fraises

Simple & Gourmand

La brioche perdue aux fraises est une recette de petit déjeuner ou de goûter particulièrement gourmand. La brioche est poêlée dans un appareil œufs/lait comme du pain perdu mais plus gourmand. La brioche est garnie d’un mélange crémeux et fruité à base de mascarpone et de fraises fraîches

Brioche perdue aux fraises

Piratage Culinaire

On est en pleine saison de la fraise et on en profite... Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des brioches perdues roulées aux fraises.

Brioche Perdue aux Fraises

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de brioche perdue aux fraises ? Cette recette de brioche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tartines au mascarpone et fraises

kaderick

Avez-vous envie de préparer une recette de tartines au mascarpone et fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de fleur d'oranger et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.