Aujourd'hui c'est la
chandeleur et je voulais vous présenter une recette de crêpe originale. Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur
Une recette spéciale, qui avait sa place à la table de l'empereur d'Autriche
Hongrie François Josef... Hé oui vous le connaissez, c'est le mari de Sissi.
Traditionnellement le kaiserschmarrn est accompagné d'une compote de
pommes à la cannelle avec des raisins secs.