Des idées de recettes de chef pâtissier et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette mousse aux deux chocolats, noir et blanc, du chef Pâtissier Yann Couvreur, c'est de la bombe ! Facile à faire, toute légère, c'est le dessert parfait si vous recevez du monde.
Je vous présente aujourd'hui un dessert vraiment très aérien, avec un peu de mâche apportée par des copeaux d'amandes, mêlés à du chocolat blanc. Ce dessert n'est pas très sucré car hormis le coulis et le chocolat blanc, il ne contient que 10 g de sucre par part. Ce blanc-manger est le dessert vraiment idéal pour finir un repas en beauté et en légèreté.
Une recette du célèbre fantastik de Christophe Michalak. Chocolat, pralin, noisettes caramélisées : voici sa version rapide et simple à réaliser !
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