Fantastik chocolat praliné de Christophe Michalak

Fantastik chocolat praliné de Christophe Michalak
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une recette du célèbre fantastik de Christophe Michalak. Chocolat, pralin, noisettes caramélisées : voici sa version rapide et simple à réaliser !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vico Cuistot pour accompagner la recette Gateau au chocolat et à la crème de marrons.

Un chef dans votre cuisine !

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Pour de belles crêpes ou galettes.

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Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

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Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

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Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Cupcakes chocolat blanc pralinés technique
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Tabler le chocolat au marbre technique
Tabler le chocolat au marbre

Le tablage à l'ancienne.

Ganache à truffes video
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Commentaires

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