Rouge, vert ou blanc, découvrez nos recettes pour cuisiner le chou – Page 45

Une délicieuse manière d’accommoder le chou-fleur.

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Je ne sais pas si vous connaissez le petit chou pointu qui est le chou star du printemps avec le chou rave. C'est un chou très tendre.

Très très frais ! Parfait pour cette semaine où l'été arrive !

L'orge perlé est une drôle de céréale qui se prête très bien au jeu des salades! Ici on le mélange avec du kale et des noix, et une petite découverte végétarienne, la spacebar!

Une salade de légumes d'hiver toute simple !

Envies de légèreté ! Voilà une jolie recette de salade de chou blanc et chou-rave à l'aneth qui fait la part belle aux brassicacées.

Une association de saveurs qui plaira sans aucun doute à vos convives.

J'ai pris cette recette sur un magazine Cuisine et Vins de France. Elle est légère, facile et rapide à faire.

Une belle salade colorée à emmener au boulot !

Un peu de chou kale pour changer du traditionnel houmous

Réconfortez-vous avec ce potage en version soupe ou crème, avec des légumes de saison, du tofu fumé et du chou kale croustillant !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un coleslaw à l'orange et à l'oignon rouge, sans mayonnaise. Et oui, c'est très bon et rafraîchissant !

Un pesto qui se mariera très bien avec des pâtes, des gnocchis ou un risotto.

On est déjà vendredi, jour de la pizza... Aujourd'hui, pour l'occasion, je vous propose de réaliser une pizza au pesto de chou kale et à la mozzarella.

N'hésitez pas à marier les pâtes et les légumes d'hiver !

C'est un plat complet que vous pouvez enrichir de fromage et de jambon si vous le souhaitez.

Ma version light et iodée du petit salé, avec du cabillaud enveloppé dans une feuille de chou pour apporter couleur et saveur à ce petit plat d’hiver réconfortant.

Une version plus riche que celle des penne aux broccolis, on y ajoute du chou-fleur qui ici est de couleur verte et des olives pour relever le tout.

Une soupe crémeuse et délicieuse, à tester pour changer des classiques... 100% végétale.

Et si on revoyait la bûche comme un Paris-Brest supra gourmand à la manière du Chef Pâtissier Philippe Conticini. Avis aux amoureux du praliné !