Colombo et plat principal : toutes nos recettes

Name: Nos recettes faciles et dépaysantes de colombo
Total time: 30 min
Cuisine: colombo

Le colombo est un mélange d'épices, variante du curry. Photo par wikimedia commons

Incontournable de la cuisine antillaise, le colombo est à la fois un mélange d'épices proche du curry et un mode de préparation culinaire traditionnel de l'Inde. Chaque famille a sa recette cependant curcuma, coriandre, cumin ou clou de girofle font partie des épices de base.

Les saveurs douces du colombo utilisé essentiellement en poudre parfument aussi bien des légumes qu'un plat de poisson ou de viande, en particulier le poulet, le porc et l'agneau. Ce mélange d'épices agrémente également toutes sortes de plats moins traditionnels comme une tarte salée ou des pâtes.

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Toutes les recettes de colombo et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de colombo et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colombo de porc

Turbigo Gourmandises

Le week-end, c’est le moment parfait pour se mettre aux fourneaux et cuisiner un bon plat maison familial. Ce colombo de porc n’est pas super long à préparer et on peut l’oublier sur feu doux un moment. Un délicieux plat épicé, très simple à cuisiner.

Colombo

Mes inspirations culinaires

Un savoureux plat de colombo de crevettes, une recette qui nous vient des Caraïbes, très facile et surtout rapide à préparer (moins de 30 minutes). Accompagné idéalement de quelques légumes sautés ou rôtis et plus généralement de riz créole.

Colombo de poulet courgettes et riz basmati

Recettes au companion ou pas

Ce plat est un véritable régal pour les papilles ! Il est rapide et facile à réaliser et vous pouvez le réaliser de façon traditionnelle comme moi ici ou avec un robot comme le cookeo par exemple en adaptant le temps de cuisson.

Colombo de crevettes au lait de coco

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose de faire voyager vos papilles. D'échanger le froid et la grisaille pour le soleil des Antilles. Rien de tel qu'un bon colombo, de crevettes pour moi, pour se téléporter, le temps d'un repas, sous les cocotiers, au bord de la mer :-).

Saumon Colombo à sa Julienne de Légumes

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de légumes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Colombo de crevettes au lait de coco

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un plat un peu épicé : un colombo de crevettes au lait de coco, à déguster avec du riz, par exemple.

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et petits légumes

Recettes au companion ou pas

Un petit voyage aux Antilles

Fusili au poulet

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pâtes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Colombo de poulet antillais

Recettes au companion ou pas

une recette pleine de saveurs au couleurs du soleil

Poulet et crevettes au lait de coco et épices colombo

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de colombo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Dos de cabillaud et fondue de poireaux au colombo

Ma cuisine au fil de mes idées

Ne passez pas à côté de cette recette de poireau qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Poulet pamplemousse et Colombo

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poulet pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Colombo de Poulet

Certi'Ferme

Colombo de Lapin au Curry

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Colombo de Crevettes au Lait de Coco

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Colombo de crevettes et de patates douces

Piratage Culinaire

J'avais envie de cuisiner une recette de crevettes. J'en ai trouvé une sur le net, légèrement épicée et qui s'accompagne de patates douces. Dans la recette initiale, on utilise des gambas, mais comme j'avais des grosses crevettes dans mon congélateur, j'ai adapté le plat. Je vous propose donc : un colombo de crevettes et de patates douces...