Coulis de tomates et aubergines : toutes nos recettes

Des roulés d'aubergine grillés à la ricotta et agrémentés d'une savoureuse sauce tomate

De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante

Une jolie entrée bien fraîche à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. Une recette facile à préparer et qui a toujours beaucoup de succès l'été !

Ces aubergines à la burrata et au coulis de tomate au thym sont parfaites pour régaler toute la famille. Un plat de légumes fondants et parfumés à réaliser au plus vite.

Italie. Une belle alternative à la pizza cette tarte façon parmigiana aux aubergines grillées, garnie de coulis de tomate, de mozzarella et de parmesan. Gourmande, elle se déguste en entrée ou en plat principal d'été avec une salade, tout simplement.

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin d'aubergines aux girolles et jambon ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine facile et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une entrée chaude ou froide, d'inspiration provençale, facile et rapide à cuisiner. Ce gâteau de thon est composé de thon, d'aubergine, d'oignons rouges, d'huile d'olive, d'oeufs, de crème fraîche, de béchamel et de basilic. Il est servit, selon les goûts en entrée froide ou en plat principal, estival. Il représente un plat de cuisine de vacances, frais, complet par excellence.

Une recette ensoleillée

Une purée d'aubergine mélangée à un coulis de tomate et beaucoup de fromage.

Une moussaka sans agneau... oui, c'est possible !

Le curry d’aubergines où comment cuisiner les aubergines différemment. Les épices j’en suis fan et je vous dis pas la collection que j’ai à la maison.

Une pizza d'été

Une recette italienne :-)

Un plat de saison complet :-)

Une façon très provençale de cuisiner les aubergines