Cuisine du tarn et biscuits : toutes nos recettes

Petite virée gourmande dans le Tarn avec une spécialité de Cordes sur Ciel: les croquants aux amandes. Quatre ingrédients nécessaires: des blancs d’œufs, des amandes, du sucre et de la farine pour un résultat à la fois croquant et gourmand. Idéal avec une salade de fruits par exemple.

Les croquants de Cordes sont des petits gâteaux secs aux amandes. C'est une spécialité de Cordes-sur-Ciel ((Tarn, Occitanie), situé au Nord de mon département, dans la vallée du Cérou. Ces biscuits sont composés de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes entières qui apportent le côté croquant.

Intéressé par la réalisation d'une recette de croquants aux amandes de cordes sur ciel ? Suivez cette recette de cuisine du sud-ouest et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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