Les dernières recettes de cuisine française- Page 16

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C'est une des plus ancienne recette de la gastronomie française, une recette incontournable, le symbole d'une tradition culinaire.

Un grand classique du Poitou aux amandes.

Envie de moules épicées au curry et à la coriandre ? Découvrez cette recette de cuisine française et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bourriche d'huitres crues, couteau et vinaigre échalote. Une recette simple et rapide à faire et partager pour une entrée à Noël

Tapenade olive verte maison. Recette à base d'olive, de câpres, d'anchois et d'huile d'olive à servir en apéro pour Noël ou Pâques

Recette tapenade olive noire maison. Une recette pour faire des toasts ou canapés lors un apéro entre amis

La ratatouille! C’est LE plat par excellence qui représente la cuisine française, surtout depuis la sortie du dessin animé du même nom. C’est un plat bien traditionnel, rustique, qui sent bon le soleil. Son point fort ? Elle peut se manger chaude ou froide.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cake au yaourt, sur la base du gâteau au yaourt, moelleux.... ultra moelleux ! Simple, sans beurre, facile à faire. Il se garde plusieurs jours à température ambiante. Idéal pour un goûter, avec votre thé ou café.

L'Oreiller des Oiseaux ou Belle Aurore, moutarde de Crémone, salade de Castelfranco. Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin. Son neveu, Lucien Tendret en donne une recette assez précise dans l’ouvrage dédié aux plaisirs de la table de son oncle.

Nous avons allégé cet immense monument de la gastronomie française en écartant gibiers à poils et poulardes pour nous focaliser sur les gibiers à plumes. Une version plus rapide d’exécution mais pas nécessairement plus simple.

Une belle recette pour une délicieuse tarte au citron meringué issue de mon expérience

La recette de la véritable sauce béchamel, un classique de la cuisine française.

La recette classique du gâteau aux noix de mon enfance végétalisée. Moelleux et parfumé à souhait !

Le hachis Parmentier, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Je l’ai réalisé avec un restant de purée de pommes de terre de la veille… Je vous donne ici ma version pour la réaliser à la Multidélices.