Des idées de recettes de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
De loin la meilleure focaccia que j'ai jamais fait ! Avec toutes les instructions pas à pas, car Monsieur le levain n'est pas très facile à comprendre :-)
La bourrache, une herbe qu'on trouve en grande quantité en ce moment et facile à reconnaître, devient l'élément essentiel de la farce et la déco pour ces raviolis beaux et bons.
La pâte a pizza ne se cuit pas que au four, frite elle est délicieuse...
Le street food d'Emilia Romagna, facile à faire, avec très peux d'ingrédients et qui rendra tout le monde content pendant le confinement !
Un plat typique du sud de l'Italie, réconfortant et consistant.
Un classique de la cuisine italienne, et en particulier du centre-sud de l'Italie : les pâtes aux lentilles.
La torta sbriciolata est un gâteau italien de type crumble qui peut se décliner avec plein de parfums en fonction de vos envies.
Régalez-vous avec cette recette de gâteau et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
La préparation de rouleaux à la pâte filo est toujours un succès chez moi. On peut les farcir de mille et une façons. Voici une version italienne.
Panini jambon, fromage et tomate. Une recette maison de petits sandwiches chauds à partager entre amis.
Ce sont des amaretti moelleux fourrés d’une pointe de confiture d’orange. Tout le parfum de l’Italie s’exhale lorsque l’on croque dans ces biscuits.
Cette ancienne recette est originaire de la région Emilie-Romagne.
Dans cette version, on fabrique des gnocchi de parmesan en forme de vermicelles.
Envie de lasagnes ratatouille & poulet ? Découvrez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !
Une sauce qui sent bon l'Italie et le soleil ! Facile et rapide à réaliser, elle accompagne délicieusement les pâtes !
Il contient tout ce qu’il faut pour le matin : plein de noisettes, des châtaignes, de la farine, des oeufs, du lait…
Vous pouvez ajouter des champignons en début de recette. Ce sera encore meilleur, enfin, pour ceux et celles qui aiment les champignons.
Un plat gourmand et réconfortant.
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