Les dernières recettes de cuisine légère- Page 9

Tarte ou gâteau ? Un peu des deux. Les pâtes à tarte habituelles sont remplacées par une pâte à gâteau qu’on garnit de tranches de pommes ou d’autres fruits (pêches, abricots, poires…). Cela donne un dessert moelleux et léger qu’on peut accompagner d’une crème fouettée mais qu’on pourrait tout aussi bien présenter pour le goûter. La recette est vraiment simple, rapide et gourmande.

C'est une recette légère et complète de légumes cuisinés avec des pâtes cheveux d'ange ou vermicelles. L'avantage de ces petites pâtes très fines c'est qu'elles cuisent très vite, directement avec les légumes et permettent de cuisiner un plat rassasiant.

Voici une délicieuse quiche aux asperges et au chèvre frais qui devrait beaucoup vous plaire. Mon chéri aime pas la bûche de chèvre c’est pour cela que je me suis tourné vers le chèvre frais qui est beaucoup moins fort, et pour réhausser le tout j’ai ajouté du parmesan et des zestes de citron. Une tarte printanière, pleine de fraîcheur et de gourmandise

Cette recette revisitée du poireaux vinaigrette avec des épices indienne procure une explosion de saveurs qui marient subtilement la fraîcheur des poireaux et les épices envoûtantes de l’Inde avec le Garam Masala. Ce plat végétarien, léger et sain, est parfait pour une entrée raffinée ou un plat principal léger.

Voici un délicieux gâteau pour une belle occasion ou non , moi je l’ai fait pour la fête des mères et il a été très apprécié. Il est frais et gourmand avec le biscuit à l’amande. C’est une recette simple à faire , qui je pense va vous plaire. J’ai déjà l’idée d’une autre version

Je vous propose une mousse onctueuse et légère pour bien finir un repas et profiter des desserts d’été : des pêches fraiches, de la crème chantilly et quelques biscuits, 100% gourmandise assurée ! Optez pour des pêches bien mûres, vous y gagnerez en goût.

Elle ne paie pas de mine mais cette tartine est délicieuse et très gourmande. Parfaite pour vos repas sur le pouce de cet été. J’ai mis un filet de maquereau sur cette tartine, car cela permet d’avoir un repas complet et surtout plein d’Oméga 3 et de vitamine D. Vous pouvez aussi l’émietter, c’est peut être mieux pour croquer dedans.

Facile et rapide à faire, les salades de poisson permettent de profiter des belles crudités estivales (carottes, tomates...).

Voici une petite idée de déjeuner léger que j’ai réalisé avec la tartinade Les bons Mets Bio aux saveurs de pois chiche, fenouil et olives. Je ne pensais pas autant aimé mais avec les légumes frais dessus, cela apporte beaucoup de fraicheur. C’est une belle idée pour cet été quand il fera très chaud.

légère, aérienne, cette recette est parfaite pour un soir.

Une jolie et délicieuse recette, pleine de saveur pour accommoder ces filets de poisson. L’églefin que l’on orthographie aussi aiglefin est le cousin des gros poissons qui peuplent les eaux froides de l’Atlantique nord et de la mer du Nord, et dont nous faisons une forte consommation : cabillaud, lieu noir et jaune, lingue etc… Ce poisson est abondant dans tout l’Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal. La chair est maigre et peu calorique, et elle convient donc parfaitement aux personnes qui souhaitent entreprendre un régime ou surveiller leur poids. L’églefin doit présenter une chair blanche ou blanc-rosé.

Recette toute simple pour se régaler de la chair rosée goûteuse et délicate de ce poisson d'eau douce.

Ce dessert glacé est à faire absolument ! Il est extrêmement léger et fruité car on n’utilise que 3 ingrédients : des blancs d’œufs - c'est l’occasion de se servir des blancs restants d’une autre recette - des fraises et du sucre. Et puis, côté calories, hormis le sucre que vous pouvez revoir un peu à la baisse selon votre goût, et les fraises que vous employez, on se régale sans trop culpabiliser !

Pour que mon plat soit rassasiant, j'y ai ajouté des pâtes "cheveux d'ange" que l'on ajoute habituellement aux soupes et potages. J'ai choisi ces pâtes, car elles cuisent très vite et ne demandent que peu de liquide. J'ai dégusté ce plat sans accompagnement, il sera parfait pour 2 personnes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

On profite des petits prix des sardines (2,80€ le kilo en ce moment) pour réaliser cette recette de sardines grillées à la mode sarde, c'est-à-dire des pignons de pin, du raisin sec, du persil et de l'huile d'olive. Un pur bonheur pour les papilles !