Cuisine réunionnaise et crevettes : toutes nos recettes

Name: Envie de recettes colorées et épicées ? Pensez à la cuisine réunionnaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine réunionnaise

La cuisine réunionnaise est une cuisine du monde aux influences malgache, française, indienne, est-africaine et chinoise. Photo par Michael Mayer

La cuisine réunionnaise est avant une cuisine métissée aux influences malgache, française mais aussi indienne, africaine et chinoise. Colorée, épicée, généreuse et conviviale, c'est un véritable régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux.

Goûter à la cuisine réunionnaise, c'est faire l'expérience d'une véritable explosion de saveurs. Les plats les plus représentatifs sont sans aucun doute le rougail et le cari. Mais avant de les découvrir, vous ne pourrez pas passer à côté des samoussas, bouchons et bonbons piment à déguster à l'apéritif accompagnés d'un rhum arrangé. Au dessert, à vous le choix : croquer dans un fruit exotique ou dans un gâteau patate, voire les deux pour les plus gourmands.

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Les crevettes

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Cuisine réunionnaise et crevettes : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de cuisine réunionnaise et crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine réunionnaise et crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rougail aux crevettes

Cooking & Cakes

Parce que dans vingt minutes, vous avez du monde qui débarque à l’improviste, réalisez ce rougail aux crevettes qui ne va vous demandez que très peu de temps et d’ingrédients ! C’est parfumé, ça réchauffe, ça picote … c’est rapide et c’est une recette idéale pour ne pas passer trop de temps en cuisine.

Crevettes au gingembre, ail et citron vert

Chef Papounet

Préparation des crevettes sautées au gingembre, à l'ail et au jus de citron vert. Une recette facile avec des crevettes.

Cari de crevettes réunionnais

Chef Papounet

Préparation du cari de crevettes comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle facile a cuisiner.

Cari camarons

Chef Papounet

La préparation du cari traditionnel aux grosses crevettes camarons comme à l'Ile de La Réunion.

Riz cantonais aux crevettes

Chef Papounet

Préparation du riz cantonais aux crevettes comme on le cuisine à La Réunion(974). Le riz cantonais est un plat d'origine asiatique que tous les réunionnais adorent. Il vous faudra du riz, des crevettes, des œufs, du jambon, divers aromates et bien sûr de la sauce soja. Le riz cantonais aux crevettes se déguste seul ou en accompagnement d'un poulet rôti par exemple.

Crevettes sauce Satay

Chef Papounet

Préparation des crevettes avec une sauce Saté ou Satay. Délicieuse recette facile à cuisiner. La sauce satay est en fait à base de cacahuètes concassées. Les crevettes sauce satay s'accompagne de riz nature, d'une salade verte assaisonnée et éventuellement d'un peu de piment servi à part pour ceux qui aiment les plats relevés.