Shop Suey crevettes-Recette Réunion

Shop Suey crevettes

Name: Shop Suey crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine réunionnaise
Ingredients: 1 kg de crevettes crue fraiche ou congelé.; 2 courgettes.; 3 carottes.; 200 g de pois mange tout.; 1 petit brocolis (Quelques branches).; 3 demi poivrons (vert, jaune et rouge); 2 oignons effeuillés.; 1 boite d'épis de maïs.; 3 cm de gingembre frais.; 2 gousse d'ail.; 3 cs de sauce soja claire.; 2 cs de sauce d'huitres.; 3 cs Fécule de manioc.; Poivre.; 1 filet d'huile de sésame.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 kg de crevettes crue fraiche ou congelé.

2 courgettes.

3 carottes.

200 g de pois mange tout.

1 petit brocolis (Quelques branches).

3 demi poivrons (vert, jaune et rouge)

2 oignons effeuillés.

1 boite d'épis de maïs.

3 cm de gingembre frais.

2 gousse d'ail.

3 cs de sauce soja claire.

2 cs de sauce d'huitres.

3 cs Fécule de manioc.

Poivre.

1 filet d'huile de sésame.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire macérer les crevettes dans leur marinade 2 h minimum.

2Émincez chaque légume et réservez. On découpe les épis de mais en 2 sur leur longueur, on effeuille les oignons avec les mains, on émince les carottes légèrement en biais. On découpe les courgettes en rondelles, on effile les poivrons, on laisse les pois mange-tout entier ou on en découpe une partie en deux. On découpe en lamelles les brocolis et les éventuelles branches de chou-fleur.

3(Suite de la recette du shop suey de crevettes sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette créole du shop suey de crevettes comme à la réunion. le shop suey est un mélange de légumes d'origine asiatique associé ce jour à des crevettes.

Voir la recette

chop suey crevettes cuisine réunionnaise

Publié le 6 novembre 2020 à 00h24, Modifié le 28 janvier 2021 à 11h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Shop Suey crevettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Crevettes sauce Satay

Chef Papounet

Préparation des crevettes avec une sauce Saté ou Satay. Délicieuse recette facile à cuisiner. La sauce satay est en fait à base de cacahuètes concassées. Les crevettes sauce satay s'accompagne de riz nature, d'une salade verte assaisonnée et éventuellement d'un peu de piment servi à part pour ceux qui aiment les plats relevés.