Recette familiale de crevettes sautés avec de l'ail et du jus de citron auquel j'ajoute un peu de piment. Ce plat délicieux se déguste seul ou accompagné de riz blanc nature.
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Préparation du cassoulet créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). On se sert comme base d'une boite de cassoulet de type William Saurin ou équivalent à laquelle on ajoute différentes épicé et aromates ainsi que du boucané et des saucisses.
Recette réunionnaise du cari de calamars à la créole. Ce délicieux plat est tendre en bouche et riche en saveurs créole.
Recette créole du cari de porc comme à l'ile de la Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.
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