Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous – Page 105

En fait, je me rends compte que je suis fan du chou vert ! Voici donc une nouvelle recette, très facile à faire. N'hésitez pas à mettre assez de beurre pour pas que cela soit trop sec ! Sans que ça dégouline bien sûr !

La tarte à la tomate est un incontournable de l’été ! Cette fois je vous propose une tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol. La pâte brisée est faite maison, elle est très très rapide à faire car il suffit de mélanger la farine avec l’huile d’olive et l’eau. J’ai ajouté du thym séché pour qu’elle soit bien parfumée. La pâte étalée, je l’ai tartinée de ricotta et recouverte de rondelles de crottin de Chavignol et de tomates. Rien de plus simple, laissez-vous tenter !

Voilà de quoi se faire une bonne dose de légumes ! Le pâtisson je n'avais jamais essayé, il en existe plusieurs couleurs, le mien était orange et avait un bon goût d'artichaut, par contre c'est dur à couper ! Je vous donnerais une astuce

Cette recette estivale décrit la réalisation de spaghettis accompagnés d'une sauce aux poivrons rouges. La difficulté réside dans le fait qu'il faut peler le poivron avant de le cuire. Cependant, au lieu de faire colorer la peau du poivron au four, on cuit le poivron à l'eau bouillante avant de peler la peau. Bon appétit !

J’ai choisi une autre recette de bagel, végétarien cette fois avec de l’aubergine et des champignons. Vous pouvez mettre un autre fromage et un autre champignon si vous le souhaitez. L’aubergine est très accommodante.

J'aime bien la cuisine indienne préparée avec un mélange d'épices si spécifiques. Les saveurs de la cuisine indienne sont très reconnaissables. Quand on y pense : c'est fou toutes ces cuisines du monde si différentes, ne serait-ce que par une combinaison d'épices. Cette cuisine indienne est une cuisine asiatique, mais tellement différente de la cuisine chinoise ou vietnamienne.

Ne passez pas à côté de cetterecette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de légumineuses pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Si vous cherchez une idée d'entrée prête à l'avance et facile à réaliser, découvrez cette recette de terrine de courgettes au chèvre frais ! Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer cette terrine végétarienne aux légumes, au fromage et à la menthe, idéale pour l'été.

Voici une recette qu’on a adoré et en plus c’est très simple à faire ! J’ai fait 2 versions :
- Version tartelettes : pour les adultes
- version buns : pour les enfants.

Pour les buns, j’ai mis la garniture à la feta et des tomates cerises coupées en 2 dans la pâte feuilletée, puis j’ai refermé , j’ai badigeonné de jaune d’oeuf et j’ai parsemé de graines de sésame. Et pour la cuisson : 12 min à 200°C à l’air fryer. Mes enfants ont adoré et ont tout mangé

Récemment pendant mon passage dans ce magasin, au rayon légumes, j'hésite si j'achète encore des puntarelle. Mais bon, j'en avais mangé plusieurs fois pendant mon récent séjour à Rome, et, avant de partir à Rome, j'avais préparé plusieurs recettes avec ce légume. Finalement je le repose à sa place et un homme à côté de moi me dit qu'il trouve les puntarelle cachées entre les longues feuilles très petites. J'étais assez étonnée qu'il connaisse ce légume et je lui ai demandé comment se faisait-il qu'il semblait bien connaitre ce légume. "J'en ai encore préparé hier", me dit-il, "Je suis italien d'origine". Ah voilà, cela explique tout.

C'est drôle, je rencontre des italiens passionnés de cuisine au rayon alimentation comme l'autre fois au rayon poissonnerie d'Intermarché quand je voulais acheter des tellines. Lui était pizzaiolo dans son restaurant napolitain à Canet. Il commence à me parler avec passion des recettes de la cuisine italienne qu'il prépare à la maison. Il s'y connaissait bien et je lui ai raconté que moi aussi j'aimais beaucoup cuisiner et notamment des recettes de la cuisine italienne. Il m'a donné un conseil pour obtenir des puntarelle plus grandes : il suffit de couper le bas du pied de ce légume et de le mettre dans l'eau quelques jours. Puis il m'a montré un légume que je n'avais jamais vu encore au Grand Frais : la cicorino grumolo.

Les tomates et les fraises s'associent très bien. J'ai déjà publié une recette d'une tomate mondée farcie d'un sorbet aux fraises, une recette que j'ai copiée du restaurant Can Paco. Cela m'a donné envie de continuer à expérimenter avec le mélange tomate et fraise. Et voici une excellente entrée qui ne prend que quelques minutes pour la préparer.

J'aime beaucoup les croque monsieur, mais j'apprécie particulièrement qu'ils soient moelleux et avec des légumes.
J'aurais pu confectionner ce croque monsieur avec des épinards frais, mais les épinards en branches surgelés sont tout aussi bons et sont plus rapides à cuisiner.

Envie de se régaler avec les fenouils ? Réalisez cette recette de fricassée végétarienne de fenouil à l'orange et à la feta, une recette à la fois délicieuse et originale qui sera parfaite pour un déjeuner en semaine. Pour amateurs de sucré salé.

Voici une délicieuse recette , qui demande peu de préparation … ma mère était justement là et elle a adoré la recette. Ce flan est fait avec de la courgette et une aubergine, mais bien sûr vous pouvez utiliser d’autres légumes… je pense qu’avec des poivrons cela doit être excellent (et je vois bien une variante avec du chorizo-poivrons)!

Profitez de la fin de l'été pour déguster cette salade végétarienne riche en protéines, grâce aux pois chiches.

Perso, j'adore les pois chiches, en houmous, dans le couscous, ou bien comme ici en salade.

Au menu, rien de bien compliqué : des pois chiches, des tomates cerises, de l'oignon rouge et du halloumi grillé.

Du persil et un trait d'huile d'olive.

À déguster bien frais.

Quand me petite fille Lily (7 ans) vient chez moi elle veut toujours participer à la préparation du repas et mettre la table. Mais en grandissant elle veut apprendre à cuisiner, surtout des gâteaux bien sûr. Et voilà deux fois déjà elle a fait de la pâtisserie avec moi et cela lui plaît beaucoup. Alors elle est fière de rentrer chez elle avec le produit de ses exploits culinaires.

Je vous propose un plat tout simple qui pourra accompagner un poisson ou une viande blanche. Les légumes sont tout simplement rôtis, et associé à du boulghour que vous pouvez remplacer par une autre céréale de votre choix. Agrémenté d'un peu de féta.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cadeau gourmand, du gomasio maison pour saler en douceur ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voilà ma gamelle de la semaine. Vous pouvez ajouter du fromage en dés, des oeufs, des sardines … si vous voulez en faire un plat unique. Sinon, mangez une crème aux oeufs ensuite ou un bon morceau de fromage pour avoir un repas qui vous apporte tout ce dont vous avez besoin.