Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 8

Nuggets de tofu
Nuggets de tofu

simonenVracEnmodeVégétal  -  Une recette très simple et très gourmande. A déguster avec les doigts, c'est encore meilleur.

Petits choux surprise aux fraises
Petits choux surprise aux fraises

Ma cuisine santé  -  Pour faire ces petits choux, j’ai utilisé des chouquettes du boulanger ainsi c’est plus rapide et facile à préparer. Les enfants peuvent ainsi les garnir et seront très contents de faire une jolie surprise à leur maman. En plus, ils pourront s’en...

Farandole de légumes crus, asperges sauvages et green mayonnaise
Farandole de légumes crus, asperges sauvages et green mayonnaise

Poivre Seb  -  Une Farandole de légumes crus, asperges sauvages et green mayonnaise. On y trouve différents radis et des asperges sauvages qui apporteront de la finesse au palais. On peut les trouver sous le nom d’aspergette ou l’ornithogale. Le tout accompagné...

Power bowl de bouillon printanier asperges, fèves et gingembre
Power bowl de bouillon printanier asperges, fèves et gingembre

Chapeau Melon  -  J’avais envie de réaliser une jolie recette de Printemps, une recette spécial “retour des beaux jours”. Comme je vous le disais dans mon articles Que manger en Avril ?, la bonne nouvelle du mois c’est le renouveau et l’arrivée triomphale des...

Salade de pourpier à l'huile d'olive
Salade de pourpier à l'huile d'olive

Ma cuisine santé  -  Aujourd’hui, je vous propose une salade avec du pourpier mais il faut le trouver. J’ai la chance d’avoir un marchand de fruits et légumes qui en a de temps en temps. On peut aussi en trouver dans certains magasins bio. J’aime beaucoup cette salade...

Tartare d’avocat et algue wakame
Tartare d’avocat et algue wakame

The Happy Cooking Friends  -  Aujourd’hui je vous propose une recette du chef Guy Martin tirée de son livre « Epicerie Fine ». On cuisine donc un tartare d’avocat avec quelques ingrédients délicieux et inattendus comme le...

Croxetti, sauce tomate aux oignons et au vin rouge
Croxetti, sauce tomate aux oignons et au vin rouge

Lutsubo  -  Dans mes placards, j’ai aussi des pâtes un peu rares que j’achète en voyage ou dans des épiceries italiennes à Paris, quand je tombe dessus. C’est le cas de ces croxetti… Ce sont des pâtes typiques de la région de Gènes, la Ligurie. Elles sont...

Soupe harira végétarienne, d’inspiration marocaine
Soupe harira végétarienne, d’inspiration marocaine

simonenVracEnmodeVégétal  -  Une divine soupe réconfortante, très simple à réaliser et hyper parfumée. Le combo gagnant !

Mouliné de légumes aux petits pois et à l'oseille
Mouliné de légumes aux petits pois et à l'oseille

SucreEtEpices  -  J'ai 2 beaux pieds d'oseille dans mon jardin qui sont assez productifs toute l'année. Je viens de faire les cueillettes et j'ai utilisé une partie pour préparer cette délicieuse soupe. Car chez nous on aime beaucoup les soupes à l'oseille, avec ce...

Artichauts et fèves mijotés
Artichauts et fèves mijotés

Lutsubo  -  Des fèves et des artichauts dans mijotées dans un jus citronné merveilleux...

Pommes de terre à la grecque
Pommes de terre à la grecque

Lutsubo  -  Le parfum et le moelleux des pommes de terre au four au citron et à l’huile d’olive...

Revithada
Revithada

Lutsubo  -  Une recette traditionnelle de l'Ile de Sifnos.

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