Lasagnes végétariennes de carotte

Lasagnes de carotte

Name: Lasagnes de carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lasagnes
Ingredients: 850 g de carottes; 40 cl de crème légère liquide; 1 bûche de fromage de chèvre; 12 feuilles de lasagne; 60 g de parmesan; Sel, poivre; Persil ciselé

Carottes de France

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

850 g de carottes

40 cl de crème légère liquide

1 bûche de fromage de chèvre

12 feuilles de lasagne

60 g de parmesan

Sel, poivre

Persil ciselé

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C. Lavez, essuyez, pelez puis râpez les carottes. Mettez-les dans un saladier et mélangez-les avec le persil ciselé, une pincée de poivre et de sel. Coupez la bûche de fromage de chèvre en fines rondelles.

2Dans un plat allant au four, disposez-y quatre feuilles de lasagne, des carottes, des rondelles de fromage de chèvre, arrosez avec de la crème. Renouvelez l’opération et recouvrez de feuilles de lasagne. Parsemez de parmesan et rajoutez un peu de crème liquide.

3Faites cuire les lasagnes à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avec ces lasagnes de carotte, revisitez le grand classique de la cuisine italienne. Ici point de sauce bolognaise, appelée ragù en Italie mais des carottes, de la crème et du parmesan, histoire de conserver tout de même une petite touche du bel paese. Une belle alternative veggie, originale et savoureuse.

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Recette ajoutée le 20/11/24 - Mise à jour le 25/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lasagnes de carotte

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A savourer en compagnie de "Nickelback" : "How You Remind Me".

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