Cuisses de poulet et grillades : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisses de poulet

Les cuisses de poulet rôti ont toujours la faveur des enfants. Photo par kalhh

L'avantage avec les cuisses de poulet, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer. Avec leur chair tendre et leur peau croustillante, difficile d'y résister ! On peut les cuisiner de multiples façons, au four, à la cocotte, à la poêle ou au barbecue.

Pensez à préparer une savoureuse marinade avec les épices de votre choix, elle ne fera que sublimer les cuisses de poulet. Côté accompagnement, des pommes de terre rôties, du riz pilaf, une purée de patates douces ou une poêlée de légumes de saison feront très bien l’affaire.

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Toutes les recettes de cuisses de poulet et grillades des Gourmets

Des idées de recettes de cuisses de poulet et grillades pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisses de poulet au barbecue marinade au sirop d'érable

Recettes du Chef

Au barbecue quand vient l'été ou au four quand le temps ne s'y prête pas. Ces cuisses de poulet sont marinées dans une préparation au sirop d'érable. Pour ceux qui disposent d'un peu de temps laisser mariner la veille pour le lendemain, la viande n'en sera que plus moelleuse.

Poulet rôti du dimanche

Twinsribbons

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Cuisse de poulet tomate, ail et herbes au grill-plancha

auxdelicesdemanue

C'est une recette estivale et gourmande, parfait pour les vacances.

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

auxdelicesdemanue

J'aime beaucoup le thym, et j'ai trouvé sympa d'en enduire ma cuisse, elle était bien parfumée et ça change des épices.

Cuisses de poulet marinées aux épices cajun, à la plancha

auxdelicesdemanue

De bonnes cuises de poulet fermier délicatement relevées par une marinade épicée

Cuisses de poulet marinées au coca et asperges au grill plancha

auxdelicesdemanue

Un recette printanière où chaque ingrédients garde tout son goût

Cuisse de poulet aux épices tandoori, à la plancha

auxdelicesdemanue

Aujourd'hui, je vous propose une de mes recettes cuisinée lors de mes vacances, où je cuisine un maximum à la plancha. Comme souvent, j'ai retiré la peau des cuisses, c'est moins gras et les épices en parfument mieux la chair.

Cuisses de poulet marinées tikka masala au barbecue, à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de volaille sont encore plus fondantes, délicatement parfumées. Dégustez le tout avec des naans ou autres pain indien beurrés et voici un barbecue facile, rapide, terriblement bon et original.

Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron

Streetfood et cuisine du monde

Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le maïs doré, cuit est ensuite égrené pour être mélangé à de la crème fraîche citronnée. Une recette craquante, croustillante délicieusement aromatisée qui transforme la cuisine plein-air en cuisine gastronomique et gourmande.