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Cynorrhodons et goûter : toutes nos recettes

Cynorrhodons
Le cynorrhodon, ou "gratte-cul", est la baie de l'églantier. Photo par die.tine
Le cynorrhodon est le faux fruit issu du développement du réceptacle du rosier et de l’églantier. Appelé vulgairement « gratte-cul », de couleur rouge orangée, il est une excellente source de vitamine C.

En cuisine, on le transforme essentiellement en gelée et en confiture tandis qu'en Suède, on en fait une soupe.

Cynorrhodons et goûter : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de cynorrhodons et goûter des Gourmets

Des idées de recettes de cynorrhodons et goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits tyroliens fourrés au gratte-cul
Biscuits tyroliens fourrés au gratte-cul
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Avec cette belle recette de biscuits, je vous amène au Tyrol en passant par le Pays Basque ! Des biscuits Tyroliens fourrés au "gratte-cul". Vos valises sont prêtes ?
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Confiture de cynorrhodons
Confiture de cynorrhodons
Amande et Basilic Amande et Basilic
Le cynorrhodon, fruit de l’églantier appelé aussi gratte-cul, est très riche en vitamine C. Il permet de réaliser une excellente confiture healthy fort appréciée en hiver.
Confiture d'églantier
Confiture d'églantier
gourmand et bio gourmand et bio
Une jolie idée pour parfumer les tartines du goûter ou du petit-déjeuner !

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