Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: céleri-rave

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites

Le céleri-rave est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine très peu calorique dont la pleine saison va du mois d'octobre au mois de mars, est riche en fibres et minéraux.

Le céleri-rave se déguste aussi bien cru que cuit. Râpé et accompagné de câpres, de cornichons émincés et d'une mayonnaise maison, il devient céleri rémoulade. Il peut également remplacer les pommes de terre dans un gratin dauphinois.

Dernières recettes de céleri-rave et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céleri-rave et de pistache qui changent !

Filet de chevreuil en croûte de pistaches

Mark Van Vreckom

Pommade de céleri rave, céleri rave fondant, poire conférence au gingembre, échalote confite, sauce porto-gingembre-sureau.

Céleri rémoulade revisité allégé

Docteur chocolatine

Vous êtes tenté par une recette de céleri rémoulade revisité allégé ? Testez cette recette de rémoulade et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Monder

Le céleri

La pistache

Les fruits à coque

Céleri-branche

Purée de céleri

Betterave

Carottes

Céleri

Cerfeuil tubéreux

Crosnes

Igname

Manioc

Navet

Panais

Patate douce

Poire de terre

Pomme de terre

Radis

Radis noir

Rave

Rutabaga

Salsifis

Scorsonère

Topinambour

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines ballotine banane bar basilic betterave beurre boeuf boulettes brick cabillaud cacao café canard carottes carpaccio caviar chocolat citron courgettes crème épices fenouil foie foie gras frites fruits de mer gingembre lapin légumes lotte miel moules noël orange papillote pistache poivrons pommes porc rhubarbe rôti rouge salé sauce tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de céleri-rave et toutes les recettes de pistache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache

Recettes de Clairette

Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours