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Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave

Céleri-rave
Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites
Le céleri-rave est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine très peu calorique dont la pleine saison va du mois d'octobre au mois de mars, est riche en fibres et minéraux.

Le céleri-rave se déguste aussi bien cru que cuit. Râpé et accompagné de câpres, de cornichons émincés et d'une mayonnaise maison, il devient céleri rémoulade. Il peut également remplacer les pommes de terre dans un gratin dauphinois.

Dernières recettes de céleri-rave et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céleri-rave et de carottes qui changent !

Salade de carottes et céleri rave aux asperges
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kilometre-0 kilometre-0
On commence à voir les légumes printaniers pointer leur bout du nez. Ca fait vraiment du bien. Vous trouverez notamment des carottes nouvelles et des asperges que vous pourrez servir en salade. Je les ai accompagnées d’une petite boule de céleri rave mais vous pouvez préférer des oeufs, de la truite fumée, du jambon cuit ou cru, du thon, des sardines en boite …. Je vous laisse choisir ce qui vous plait le plus.
Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry
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cuisine en folie cuisine en folie
Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !
Salade de céleri rave et carotte aux noix
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Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Vous cherchez une recette de carottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe au chou
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Vous êtes tenté par une recette de soupe au chou ? Testez cette recette de ftour et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Filet de cabillaud et légumes rôtis
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Carmen Carmen
Une recette de légumes rôtis à tester sans attendre !
Tajine de dinde sucré salé
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Carmen Carmen
Envie de tajine de dinde sucré salé ? Découvrez cette recette de cranberries et donnez votre avis en commentaire !
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Comment faire un bouillon de légumes traditionnel ?
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Poireau, carottes, céleri-rave, navet... Une recette facile à réaliser et à servir en entrée lorsqu'il fait froid.
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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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