Céleri-rave et légumes : toutes nos recettes

On craque pour les chips de pomme de terre au sel marin aromatisé aux herbes aromatique & au piment d'Espelette, tout en légèreté!

Une petite recette de légumes toute simple, que vous pourriez faire avec des panais, des carottes, du chou-fleur, des patates douces et pourquoi pas une mélange de légumes-racines. La combinaison cari – érable est hallucinante !

Il me restait un beau bouquet d’oseille et je cherchais une façon originale de la préparer. Je vous propose donc une recette de Alain Passard qui associe l’oseille au céleri rave sous forme de ravioles. Le goût est juste magique avec le côté terreux et rond du céleri et la fraîcheur et la pointe d’acidité de l’oseille.

Quand j'ai vu le morceau de céleri-rave qui me restait dans le tiroir légumes du frigo j'ai pensé à l'émission "Economiser avec Jamie Oliver" où il prépare un céleri rave entier accompagné d'une sauce aux champignons. Il avait appelé sa recette "Zombie Brain", car c'est vrai que le plat n'est pas très esthétique. Il ne s'agit donc pas du tout d'une cervelle, rassurez-vous. Même si la recette ne m'enchantait pas vraiment je me suis dit que je ne risquais rien d'utiliser ce reste de légume pour cette recette un peu bizarre. La recette sort de son livre "Cuisine Système D" qui a comme thème : "achetez malin, gaspillez moins, ne jetez rien".

Le plus souvent, on prépare un plat avec un féculent qui domine et des légumes qui accompagnent... Et bien moi, j'ai décidé de faire l'inverse. Aujourd'hui, je vous propose : une poêlée de légumes aux riz :)

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de légumes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous êtes tenté par une recette de soupe au chou ? Testez cette recette de ftour et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Intéressé par la réalisation d'une recette de risotto de céleri-rave ? Suivez cette recette de risotto et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de céleri-rave ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Originales, le lendemain, réchauffées dans du beurre, elles étaient encore meilleures.

Si vous ne maitrisez pas trop la bête ^^

Voici une recette de céleri remoulade un peu différente de celle qu’on a l’habitude de voir.

Facile, rapide, économique et bien de saison avec ces deux légumes qu’on trouve chez tous les producteurs.

Voilà une soupe que vous pouvez servir facilement y compris si vous avez des invités. Les crevettes apportent un petit côté festif.