Céleri-rave et noix : toutes nos recettes

Une soupe originale, légère et parfumée. L'accord du céleri, de la pomme et des noix est fabuleux. A consommer sans modération !

Une sympathique soupe de patates douces parfumée au muscat agrémentée de noix et de ciboulette

Si vous n'aviez par lu le titre de cet article vous n'auriez probablement pas deviné ce qui se cache sous cette croûte. Parfois j'ai envie de manger du poulet, mais un poulet entier est trop pour moi, et je ,'ai pas envie d'en manger pendant 4 jours, donc quand j'ai vu ce mignon petit coquelet je me suis dit : pourquoi pas ? Bon, il faut admettre qu'un coquelet n'a pas beaucoup de saveur, mais cette préparation aux noix et raisins secs ferait l'affaire.

Je mange le plus souvent le céleri rave en crudité. Aujourd'hui, je vous propose de le cuisiner en purée avec des morceaux de pommes et de noix...Plutôt original ! A servir en accompagnement ou seul.

Cette salade composée comporte du céleri-rave râpé, lié par de la mayonnaise, des noix et selon les goûts on peut rajouter quelques gouttes d'essence de truffes. C'est une salade qui allie simplicité et luxe, parfaite pour une occasion spéciale.

Pour des papilles... estomaquées ! Cliquez ici pour voir comment cuisiner cette salade alcaline redoutable pour nos papilles estomaquées, nos pupilles exaltées ! Une sauce originale qui sublime ces crudités ! En bonus : les atouts santé des ingrédients de cette recette originale.

Vous cherchez une recette de carottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?