Les dernières recettes de fêtes- Page 26

Que diriez-vous de préparer un foie gras maison au cognac et porto ? Une recette à préparer et servir pour les fêtes de fin d'année. Surprenez vos invités pour Nouvel An.

Cette gourmandise accompagnera merveilleusement votre café à la fin d'un bon repas.

Recette de foie gras mi-cuit. Une recette facile à faire qui ravira vos convives lors du repas de Noël ou de la Saint Sylvestre.

Les fêtes de noël sont synonymes de festivités et de repas délicieux, mais cela ne signifie pas nécessairement que votre portefeuille doive en souffrir. Opter pour des plats économiques ne signifie pas sacrifier le goût ou l'élégance. Dans cet esprit, le gaspacho de courgette se présente comme une option savoureuse, abordable et parfaite pour ajouter une touche légère à votre menu de fête sans vider votre portefeuille.

Une entrée ou une idée de brunch toute douce pour les fêtes !

Le boudin blanc est une tradition française attachée au soir de noël, dont l’ancêtre remonterait à l'époque romaine, où les cuisiniers utilisaient du pain trempé dans du lait pour lier la viande. Au Moyen Âge, cette pratique s'est développée et a évolué pour inclure d'autres ingrédients tels que la chair de volaille, de veau, de porc ou de poisson, ainsi que des épices. Le boudin blanc a ensuite évolué au fil du temps et ce n’est qu’au XVIIe siècle que le boudin blanc apparut sous son format actuel, plus riche en produits carnés et enfermé dans un boyau de porc.

Un cocktail à présenter en jarre et à préparer quelques jours à l'avance pour que tous les arômes se développent. A consommer avec modération.

Que ce soit au moment du brunch, du goûter, de l’apéritif, ou pour un encas... Je vous propose de découvrir plusieurs recettes de beurres qui pourront sublimer vos plats salés,vos pâtisseries et enchanter vos papilles ! mini préparation pour un maxi effet ! La technique reste la même, seuls les ingrédients diffèrent. Niveau conservation de 1 à 3 mois au congélateur. 1 semaine au frigo.

Ces toasts sont un peu long à confectionner, mais j'aime bien proposer des choses qui sortent un peu de l'ordinaire pour les fêtes de fin d'année.

Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.

Moelleux aux pruneaux et chocolat qu'on aime avoir pour le goûter ou le petit déjeuner ainsi que les matins de fêtes de fin d'année. Avec de bonnes saveurs orientales mais que vous pouvez remplacer par de la vanille. C'est facile et sans prise de tête, on peut ajouter des raisins secs aussi.

Parfait pour accompagner votre foie gras ou votre boudin blanc pendant les fêtes !

Une petite entrée originale et pourquoi pas festive Commencez à penser à vos repas de fêtes c'est délicieusement bon ...

Le butternut farci aux champignons façon vol au vent, voici ma version saine et gourmande du vol au vent aux champignons.

Originaire d'Allemagne, très facile à réaliser pour faire un cadeau gourmand ou comme gourmandise pour accompagner le café ou le thé. En Allemagne, ils se vendent tout prêt en sachet.