Recettes de farinages

Quiche aux asperges
La quiche, lorraine ou végétarienne, c'est toujours un délice. Photo par ilaria.

On entend généralement par farinages tous les apprêts salés à base de farines, de pâtes servis en plat principal ou en entrée.

Sont concernés, les pains, pizzas, tartes salées, quiches, galettes de sarrasin, gougères et feuilletés divers.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont...

Voir toutes les vidéos de recettes de farinages ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Aller-retour au thon
Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont...

Beignets de banane antillais
Beignets de banane antillais

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Recette gourmande de beignets de banane antillais, peut se déguster comme apéritif ou dessert.

Beignet au yaourt
Beignet au yaourt

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Une recette facile, moelleuse et très succulente. Trouvera facilement sa place dans la boîte à lunch autant des grands comme des plus petits.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galettes de sarrasin au chorizo, Comté et oeuf
Galettes de sarrasin au chorizo, Comté et oeuf

Laet's bake it  -  J’ai récemment découvert sur un paquet de farine de sarrasin, une autre façon de préparer les galettes avec du blanc d’oeuf pour qu’elles soient plus légères, plus fines et bien alvéolées, comme dans les...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici