Floc-de-gascogne et cocktails : toutes nos recettes

Name: Idées recettes de plats et boissons à base de floc-de-gascogne
Total time: 30 min
Cuisine: floc-de-gascogne

Le floc-de-gascogne est un vin de liqueur élaboré par mélange de moût de raisin et d'armagnac jeune. Photo par Ralf

Le floc de gascogne qui signifie bouquet de fleurs en occitan, est un vin de liqueur bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1990 et d'une Appellation d’Origine Protégée depuis 2009. Il est composé de deux tiers de jus de raisins et d’un tiers d'Armagnac jeune. Produit principalement dans le Gers mais aussi dans les Landes et le Lot-et-Garonne, il se décline en floc-de-gascogne blanc ou floc-de-gascogne rouge selon le type de raisin utilisé.

Le floc-de-gascogne se sert bien frais à l'apéritif, il peut aussi entrer dans la composition de certains cocktails et de recettes sucrées ou salées. Essayez donc de préparer un chapon au floc de gascogne ou un moelleux aux figues et floc de gascogne, vous nous en direz des nouvelles.

À ne pas manquer !

Absinthe (La grande absinthe)

Le citron

Voir tous les articles de floc-de-gascogne
Voir tous les articles de cocktails

Un petit Quizz ?

L'art du cocktail

Floc-de-gascogne et cocktails : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails ensorcelés pour petits apprentis sorciers

Soirée cocktails pour apprentis mixologues

Boissons apéritives au vin pour vos soirées d'été

Des boissons à la fraise pour honorer les mamans

Cocktails tendance café

Des recettes 100% love

Voir toutes les sélections de recettes de floc-de-gascogne
Voir toutes les sélections de recettes de cocktails

Toutes les recettes de floc-de-gascogne et cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de floc-de-gascogne et cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Punch aux accents landais

VEB

Généralement l’été, il y a pas mal de passage à la maison. Je cherche toujours la recette économique d’un cocktail, d’une sangria que je laisse quelques jours au frais. Le punch des îles se concocte à base de rhum et de jus de fruits. Le mien est aussi à base de fruits mais j’ai remplacé le rhum par de l’armagnac et du floc de gascogne donc en aucun cas le vrai du vrai.

Floc Fizz

Le cri de la courgette...

Cet apéritif né d’un mariage entre un jus de raisin frais et un jeune armagnac se prête particulièrement bien à de petits mélanges savamment calculés, notamment avec des boissons gazeuses. J’ai donc testé le Floc Fizz, un cocktail comme je les aime : un savant équilibre entre le fruité et l’acidulé.