Flognarde et flan : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de flognarde à déguster au fil des saisons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: flognarde

La flognarde est un dessert typique de la Corrèze. Photo par Sasha-citron-vert

La flognarde, ou flaugnarde, est une spécialité du Limousin et du Périgord. Ce délicieux gâteau, cousin du clafoutis et du flan, est composé d'un appareil d'oeufs battus avec de la farine, du sucre et du lait auquel on ajoute généralement des lamelles de pommes, fruit limousin par excellence, ou de poires.

Préparée la plupart du temps avec des fruits d'hiver, la flognarde, qui se déguste aussi nature, enchante les papilles de toute la famille à l'heure du goûter ou du dessert.

Recettes de flognarde et flan du Chef Simon, techniques et vidéos

Clafoutis aux abricots

Chef Simon

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

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Bain-Marie

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Flognarde et flan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?

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Toutes les recettes de flognarde et flan des Gourmets

Des idées de recettes de flognarde et flan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flognarde aux poires

Mimm

La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires. La flognarde se déguste tiède ou froide.

Flognarde limousine aux pommes

Lutsubo

La flognarde est une sorte de flan, comme le clafoutis, dans lequel on met en général des pommes ou des prunes. Ce qui est bon, c’est de dorer et de caraméliser un peu les pommes avant de les mettre dans la pâte et ensuite de le saupoudrer de sucre roux à la fin de la cuisson.

Flognarde aux quetsches

sharing cuisine

Envie de goûter à la recette de flognarde aux quetsches ? Cette recette de dessert est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Flognarde aux pommes et fève tonka

Mimm

Vous voulez essayer la recette de flognarde aux pommes et fève tonka ? Laissez-vous guider par cette recette de fève tonka et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.